طريقة عمل بسكوت شوفان صحي وسريع
تعد طريقة إعداد بسكوت شوفان صحي من بين الطرق اليسيرة للغاية بل والسريعة التي تتم بأكثر من وصفة، وهي في الحقيقة نوع حلويات مفيدة تلائم طريقة الحياة الصحية أو من يحاول إنزال وزنه أو الشخص الرياضي، وهذا لأن بسكوت الشوفان يشتمل على مجموعة ألياف غذائية مفيدة كثيرًا في الهضم والصحة بشكل عام.
بسكوت شوفان صحي
يمكن إعداد بسكوت شوفان صحي بطريقة سالي فؤاد كما يلي:
المقادير
- 3 أكواب من الشوفان الحبة الكاملة المطحون.
- كوبان دقيق.
- كوب من الزبدة اللينة.
- كوبان من السكر.
- بيضة.
- نصف ملعقة فانيليا صغيرة.
- نصف ملعقة من الملح صغيرة.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة قرفة صغيرة (اختياري).
خطوات التحضير
- نحضر العجان أو إناء عميق ونضع السكر والزبدة ونبدأ في الخفق حتى نحصل على خليط خفيف وناعم.
- نضيف الفانيلا والبيض ونخفق من جديد لكي نحصل على مزيج ناعم وفاتح اللون.
- نخلط الدقيق مع الملح مع الشوفان مع البيكنج بودر ونقلبهم.
- نبدأ بوضع المواد الجافة سابقة الذكر بالتدريج إلى المزيد السائل مع التقليب حتى نحصل على عجينة قوامها متماسك.
- نضع العجينة في كيس حلويات وندخلها في الثلاجة 10 دقائق كي ترتاح.
- نقوم بتسخين الفرن حتى يصل إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- نحضر ورقتين زبدة وبينهما نفرد العجينة بالسمك المفضل، ولكن كلما كانت رفيعة كلما كانت مقرمشة.
- نقوم بتقطيع البسكويت عن طريق أشكال القطاعات المختلفة.
- نحضر صينيه ونغلفها بورق زبدة ونرص البسكويت.
- ندخل الصينية الفرن ونتركها من 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت يبرد ثم يقدم.
قد يهمك أيضًا: بسكوت دايت صحي
طريقة عمل بسكويت الشوفان بالشوكولاته
يمكن إعداد بسكوت شوفان صحي بالشيكولاتة كما يلي:
المقادير
- كوب ونصف من دقيق الشوفان.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من السكر.
- 50 جرام من الزبدة اللينة.
- ربع كوب من الحليب.
- كوب من الشيكولاتة الداكنة أو النوع المفضل.
خطوات التحضير
- نقوم بتحميص الشوفان في وعاء على النار لمدة ثلاثة دقائق ونتركه يبرد.
- في إناء آخر نضع الزبدة والسكر والحليب والكاكاو ونقوم بالتقليب ثم نرفع الإناء على النار الهادئة حتى يتجانس الخليط.
- نضيف الشوفان ونقلب حتى نحصل على مزيج متماسك إلى حدٍ ما.
- نحضر صينية ونغلفها بورق الزبدة ونضع الخليط على هيئة أشكال ونكرر حتى تنتهي الكمية.
- ندخل الصينية الفرن الساخن من قبل لمدة ربع ساعة أو حتى تمام النضج.
- نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت يبرد ويقدم.
هنا تجد: بسكوت دايت
بسكويت الشوفان دايت وصيَامي
يمكن أن نعد بسكوت شوفان صحي دايت وصيامِي كما يلي:
المقادير
- كوب من الشوفان.
- نصف كوب من الدقيق.
- ثلث كوب من السكر.
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- ملعقة قرفة صغيرة.
- نصف ملعقة فانيليا صغيرة.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كوب من الماء.
- 3 ملعقة كبير كريمر.
خطوات التحضير
- في إناء نقوم بوضع الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والسكر والقرفة مع التقليب.
- نضيف الفانيلا والزيت ونستمر في التقليب.
- في الماء نبدأ في تذويب الكريمر ونقلبه حتى يصبح مثل الحليب.
- نضيف خليط الكريمرْ على الشوفان ونقلب حتى تتكون عجينة.
- نترك العجينة ترتاح 15 دقيقة.
- نحضر صينية ونغلفها بورق زبدة ثم نقطع العجين إلى أشكال متساوية ونرصها في الصينية.
- نخبز البسكويت على درجة حرارة 170 مئوية حتى تنضج.
قد يهمك أيضًا: سعر بسكوت اللوتس
بسكويت الشوفان بدون سكر
سوف نوضح في هذه الفقرة وصفة بسكوت شوفان صحي بدون سكر:
المقادير
- نصف كوب من الدقيق.
- كوب من الشوفان المطحون.
- بيضة.
- ملعقة قرفة بودرة صغيرة.
- ملعقتان بيكنج بودر صغيرتان.
- ربع ملعقة فانيلا صغيرة.
- رشة ملح.
- ربع كوب من السكر الدايت.
- ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
خطوات التحضير
- في إناء نضع الدقيق والشوفان والملح والبيكنج بودر ونقلب.
- نضيف الفانيلا والبيض والسكر الدايت والعسل والزيت ونقلب حتى نحصل على قوام عجينة متماسك.
- نقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر صينيه ونغلفها بورق زبدة ونقطع العجين أشكال متساوية.
- ندخل الصينية الفرن ونتركها ربع ساعة أو حتى ينضج البسكويت تمامًا.
هل بسكويت الشوفان مسموح في الدايت؟
نعم ويرفع نسبة الحرق الضعف.
بسكويت الشوفان يسبب الامساك؟
إذا تم تناول كم كبير منه.
هل الشوفان يناسب مرضى القولون؟
نعم مسموح ويقلل الأعراض.
هنا تجد: حلى بالبسكوت الشاي
قمنا اليوم بتجميع أكثر من وصفة بسكوت شوفان صحي مناسبة للغاية لمن يتبع حمية غذائية للمحافظة على الوزن أو إنقاصه كما يمكن إعدادها للأطفال لتقليل أضرار الحلويات المصنعة.