أكلات للغداء سهلة | + 10 افكار اقتصادية

العديد من السيدات تحتار في تحضير أكلات للغداء سهلة وسريعة وغير مكلفة وبالتحديد المرأة العاملة التي تعانين من ضيق الوقت، حيث تريد إعداد طعام سهل لأسرتها بدلًا من شراء الطعام الجاهز المكلف جدًا وغير صحي، المأكولات التي تصنع في البيت تحتوي على جميع العناصر الغذائية الصحية، كما تعتبر وجبة الغداء مهمة للغاية ولا تقل أهمية عن وجبة الفطور.

أكلات للغداء سهلة

هناك عدة مأكولات تعتبر من أهم أكلات للغذاء سهلة وسريعة ذات قيمة غذائية ممتلئة بالفيتامينات والبروتينات المهمة في بناء الجسم أشهرها فيما يلي:-

عمل طاجن الدجاج بالبطاطس:

• نصف كيلو بانيه فراخ مقطع مكعبات.
• ست ثمرات بطاطس مقطع على هيئة مكعبات.
• حبتا كبار بصل.
• ماء.
• نصف كيلو بسلة.
• كمية مناسبة من السمنة أو الزيت.
• صلصة طماطم.
• جبنة موتزاريلا.
• فلفل أسود وملح وبهارات.

طريقة التحضير:

• رفع إناء عميق على النار ونضع في شرائح البصل مع الزيت ثم تقلبينها حتى تذبل.
• يضاف إليهم الدجاج والملح والبهارات وتترك على النار لمدة خمس دقائق.
• بعدها، إضافة البسلة وعصير الطماطم والبطاطس وأخيرًا الماء.
• يجب وضع جميع المكونات السابقة على البوتاجاز لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تنضج.
• تجهيز طاجن فخار ثم تسكب المكونات في ويضاف على الوجه جبنة الموتزاريلا ويدخل في الفرن لفترة زمنية تصل عشر دقائق حتى تصبح لونها ذهبي.
• تستطيع تقدمها مع أرز أبيض وسلطة.

عمل أرز بالشعرية والخضروات:

المقادير 

• نصف كيلو من الأرز الأبيض.
• كوب شعرية.
• ثلاث ملاعق كبار زبدة.
• كوبأن جزر مكعبات.
• ملح وبهارات وفلفل أسود.
• كوبأن بسلة.
• لتر ونصف ماء مغلي.

كيفية التحضير:

•  إحضار وعاء مناسب نضع في الزبدة والشعرية مع التقليب المستمر حتى تنضج باللون الذهبي.
• يضاف إليها الأرز بعد تنظيفه جيدًا بالماء ثم نقلبهم لمدة دقيقة واحدة.
• بعد ذلك إضافة الجزر والبسلة والملح والتوابل والماء المغلي لمدة ربع ساعة حتى تستوي المكونات مع متابعة التقليب من وقت لآخر.
• يقدم مع السلطة الخضراء أو طبق من الشوربة.

شاهد ايضا:طبخات سهلة وسريعة 

خطوات تجهيز وجبة الحواوشي

يعد من أشهر المأكولات التي يعشقها العديد سواء أطفال أو كبار، حيث يتكون من مكونات بسيطة وأيضًا سريع التحضير، يمكنك تجهيزه عبر الخطوات الآتية:-

المقادير:

• كيلو لحمة مفرومة.
• ثمانية أرغفة عيش بلدي.
• أربع حبات من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة للغاية.
• فلفل حار حسب الرغبة.
• أربع ثمرات بصل ويتم فرمهم.
• ثمرتان من الفلفل الرومي مقطع بحجم صغير.
• ملح وفلفل أسود.
• مقدار مناسب من الكزبرة الخضراء الطازجة.
• مجموعة مختلفة من التوابل، مثل حبهان ناعم، قرفة، جوزة الطيب، ورق لورا.

شاهد ايضا:أكلات سريعة التحضير

تحضير الوجبة:

• في وعاء كبير يوضع الملح والفلفل واللحمة المفرومة والكزبرة والبصل والطماطم والتوابل وتقبلهم جيدًا حتى يتجانس الخليط مع بعض.
• قومي بفرد مقدار معين من المزيج داخل رغيف العيش البلدى تكرار هذه الخطوة حتى نفاذ الكمية.
• تجهيز صينية فرن تحتوي على ورقة من ورق الفويل، ثم قومي برص أرغفة العيش بعد دهنها بالزيت من جميع الجوانب.
• بعد الانتهاء من الكمية ادخليها إلى الفرن.
• متابعة العيش وتقليبه حتى ينضج بالكامل.

طبخات سريعة داخل الفرن 

نقدم لكم وجبات سريعة في الفرن، أهمها عمل بوريك السبانخ بالفراخ والجبنة، برغم أنها سهلة التحضير لكنها تحتوي على مجموعة فائقة من العناصر الغذائية، لهذا ضروري متابعة الآتي:-

المقادير

• صدور فراخ مقطعة وخالية من العظام ومقطعة مكعبات صغيرة للغاية.
• كيلو سبانخ.
• تجهيز عدة أنواع من الجبن، مثل موزاريلا وكريمي وشيدر.
• ثمرتا بصل مفروم.
• كوب كبير زبادي.
• ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• زبدة.
• جلاش.

طريقة التحضير:

• تجهيز صينية مربعة مدهونة زبدة ثم تركها على جنب.
• رفع طاسة على النار نضع فيها الزبدة بعدها إضافة قطع الدجاج والتقليب بشكل مستمر.
•  وضع البصل وتركهم لمدة دقائق حتى يذبل المكونات. 
• تضاف إليهم السبانخ مع الملح والفلفل ويترك الخليط على النار حتى ينشف من الماء نهائيًا.
• يجب قبل الحشو ترك المزيج حتى يبرد قليلًا.
• يوضع لهم أنواع الجبن الموجودة في المقادير ويقلب المزيج جيدًا.
• تجهيز إناء آخر فارغ نخلط في الزبادي مع الزبدة ليصبح قوام سائل.
• دهن كل طبقة من الجلاش بالسائل السابق بواسطة الفرشاة وتكرار هذه العملية لتكون ثلاث طبقات.
• بعد دهن الطبقة بالاعلي من الجلاش ترك جزء منها للحشو.
• نضع الحشو على طرف الجلاش ثم تدويره على شكل رول.
• لا بد من وضعه مصفوفة داخل صينية الفرن.
• يجب دهن سطح الصينية بمعجون الزبادي والزبدة.
• إدخال البوريك إلى الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وتركه حتى يحمر من الوجه.

شاهد ايضا: اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة 
قدمنا لكم بعض الأفكار المتنوعة عن أكلات للغداء سهلة لكل ربة منزل تحتاج إلى هذه القائمة لتجهيز أفضل الوجبات بأسرع وقت بتكاليف بسيطة.