طريقة عمل طاجن العكاوي بالبصل.. أكلة لذيذة وعيلتك هتحبها
بالبصل هو واحد من الأطباق الشهية والسهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة لتقديمها مع الأرز الأبيض أو بشكل منفصل. وفيما يلي طريقة عمل طاجن العكاوي بالبصل بوصفة الشيف فاطمة عبد المنعم.
تبدأ الوصفة بتحضير المكونات الأساسية وهي: 1 كيلو من العكاوي المقطعة، 3-4 بصلات كبيرة مقطعة شرائح، 4-5 فصوص ثوم مفرومة، 2 ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت، ومجموعة من البهارات مثل بهارات اللحمة، الفلفل الأسود، وغيرها.
في قدر على نار متوسطة، يسخن السمن أو الزيت ثم تضاف قطع العكاوي وتحمر من جميع الجوانب وترش بالفلفل الأسود. ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يذبل البصل ويحصل على لون ذهبي. بعد ذلك، يتم إضافة البهارات وورق اللورا والقرفة ويقلب المزيج جيدًا.
يتم إضافة مرقة اللحم أو الماء حسب الحاجة حتى تغطي العكاوي تقريبًا ويتم ترك الطبق حتى يغلي ثم يخفف النار ويترك لينضج لمدة ساعة إلى ساعتين. ويمكن إضافة المزيد من المرق إذا لزم الأمر.
بعد ذلك، يتم وضع خليط العكاوي والبصل في طاجن فخار ووضعه في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج وتتداخل النكهات. ويمكن إضافة قليل من مرقة الطهي إذا لزم الأمر.
يقدم طاجن العكاوي بالبصل مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي ساخنًا ويمكن تزيينه بالبقدونس أو الليمون حسب الرغبة. تمتعوا بتذوق هذا الطبق الشهي والسريع التحضير!
استنتاجات:
1. طاجن العكاوي بالبصل وجبة شهية وسهلة التحضير.
2. يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي.
3. يمكن تعديل كمية المرق حسب الرغبة.
أسئلة تفاعلية:
1. هل تعتقد أن هناك حلول فورية لمشاكل تحضير الوجبات؟
2. كيف يمكن للحكومات التعاون لتعزيز مفهوم الطهي والتغذية الصحية؟
3. هل تفضل إضافة مكونات إضافية إلى وصفة طاجن العكاوي بالبصل؟
بالبصل جاهز للتقديم. تمتعي بوجبتك الشهية واللذيذة!
