دراسة: إضافة الاسبرتام للأغذية المصنعة يساهم في الإصابة بالسكر
كشفت دراسة إضافة الاسبرتام للأغذية المصنعة حديثة عن ارتباط بين خلطات تحتوي على إضافات غذائية وزيادة خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني، وفقًا لموقع Medical News Today الذي نقل نتائج الدراسة التي نُشرت في مجلة PLOS Medicine. وقد تم تحليل بيانات غذائية لنحو 109,000 بالغ في دراسة NutriNet-Santé الفرنسية بين عامي 2009 و2023، حيث توصل الباحثون إلى وجود رابط بين بعض الإضافات الغذائية وزيادة خطر الإصابة بمرض السكر. فقد تتضمن الخلطات المرتبطة بخطر السكر إضافات مستحلبة، محسنات حموضة، ومنظمات حموضة، بالإضافة للأصباغ والمحليات الصناعية مثل الأسبارتام والسكرالوز.
لتقليل استهلاك المواد المضافة للأغذية المصنعة، يُنصح بالاعتماد على الأطعمة الطازجة، وتجنب تناول المعلبات، وطهي الطعام في المنزل قدر الإمكان، وتجنب الأطعمة الفائقة التصنيع، والمشروبات الغازية، بالإضافة للاستبدال بالماء والعصائر الطبيعية المعدة في المنزل.
استنتاجات:
1. استخدام الإضافات الغذائية في الأغذية المصنعة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني.
2. تناول الأطعمة الطازجة وتجنب الأطعمة المعلبة قد يقلل من استهلاك الإضافات الضارة.
3. تحديث التوجيهات الغذائية لتشجيع الناس على تناول الطعام الصحي وتجنب الأغذية المصنعة يمكن أن يكون حلا فعالا.
أسئلة تفاعلية:
1. هل تعتقد أن هناك حلول فورية للتقليل من استهلاك الإضافات الغذائية الضارة؟
2. كيف يمكن للحكومات التعاون مع الشركات الغذائية لض
. ممارسة الرياضة بانتظام والحفاظ على وزن صحي تجنب تناول المأكولات السريعة والوجبات الجاهزة قدر الإمكان الاهتمام بقراءة تسميات المنتجات والبحث عن الإضافات الغذائية الموجودة فيها تناول وجبات خفيفة صحية بدلاً من المواد الغذائية المصنعة. تلك النصائح يمكن أن تساعد في الحد من استهلاك المواد المضافة للأغذية المصنع
