تناول السبانخ صباحًا يساعدك على تناول الطعام الصحى
تناول السبانخ صباحا يساعدك على تناول الطعام الصحي
أشارت تجربة جديدة في مجال التغذية الصحية إلى أن تناول حفنة من أوراق السبانخ النيئة فور الاستيقاظ في الصباح يمكن أن يساهم في تدريب براعم التذوق والأمعاء على تناول طعام أكثر صحة. وفقًا لموقع “Health”، تتضمن هذه العادة تناول حفنة كبيرة من السبانخ النيئة في بداية اليوم، وعلى الرغم من الطعم المر الذي قد يشعر به البعض أثناء تناولها، يعتقد أن هذه الممارسة تساعد في تجنب الرغبة الشديدة في تناول السكر والوجبات الخفيفة على مدار اليوم.
هل يمكن تدريب براعم التذوق على تقبل أطعمة معينة؟ يمكن بالفعل. وتعتبر إحدى الطرق الشائعة لتدريب براعم التذوق هي تقليل تناول الصوديوم، حيث يمكن لبراعم التذوق التعود على النكهات القوية، مثل الملح، وتقليل كميتها تدريجيًا يساهم في التعود على تناول كميات أقل من الصوديوم. ولذلك، فإن تدريب التذوق على نكهة قوية مثل السبانخ يمكن أن يزيد من احتمالية الاستمتاع بتناولها لاحقًا، ويمكن أن يساهم في تدريب اللسان على تناول كميات أقل من الحلويات.
تحتوي السبانخ الخضراء على مادة الثيلاكويد، التي تؤثر على هرمونات الجوع وتقلل الشهية لفترة قصيرة، ولكن هناك العديد من العوامل الأخرى التي تؤثر على تفضيلات التذوق والاختيارات الغذائية، بما في ذلك العوامل الوراثية والصحية والميكروبات المتواجدة في الفم والأمعاء.
لا يقتصر هذا الاتجاه على تدريب مستقبلات التذوق في الفم فقط، بل يتعدى إلى تدريب الأمعاء على تقبل الطعام الصحي. يعتبر النظام الغذائي أحد الطرق المهمة لتغيير الميكروبيوم في الأمعاء، والذي يؤثر على سلوك تناول الطعام عبر الاتصال بين الدماغ والأمعاء. وبعض مستقبلات التذوق الموجودة في الفم توجد أيضًا في الأمعاء، ويمكن أن تتأثر بالميكروبات المختلفة المتواجدة فيها.
وفقًا لدراسة أجريت عام 2021، تشير بعض ميكروبات الأمعاء إلى إمكانية تطوير تفضيلات التذوق.
بناءً على البيانات المقدمة، يمكن استنتاج أن تدريب براعم التذوق على تناول الطعام الصحي يمكن أن يكون فعالًا في تحسين اختيارات النظام الغذائي. علاوة على ذلك، يمكن أن يؤثر الميكروبيوم في الأمعاء على سلوك تناول الطعام. وبالتالي، يتعين على الأفراد القيام بجهود لتحسين تفضيلاتهم الغذائية من خلال تناول الأطعمة الصحية.
أسئلة للقارئ:
1. هل تعتقد أن الأطعمة التي تتناولها يوميًا يمكن أن تؤثر على تفضيلاتك الغذائية؟
2. هل قمت يومًا م
.يعتبر تدريب براعم التذوق على تناول الطعام الصحي مبادرة جيدة، حيث يمكن أن يساهم في تحسين القوة الإرادية في اتخاذ قرارات صحية بشأن الطعام. ومن الجدير بالذكر أن تدريب براعم التذوق يحتاج إلى صبر واستمرارية، حيث لا يمكن رؤية النتائج فورا، ولكن باستمرار التمرين على تناول الأطعمة الصحية، ستزداد الر
