05 (أفضل أنواع الأرز) وأشهرهم وأهم فوائده؟!
افضل انواع الارز الذي يعد أحد أفضل المحاصيل وأكثرها انتشارًا وتناول على مستوى العالم، سوف نتحدث عنها مع الكثير من التفاصيل التي يتم التعرف عليها لأول مرة خلال هذا المقال، حيث يوجد ما يزيد عن 40000 نوع متنوع من حبوب الأرز المختلفة الأشكال والأنواع والتي يتم تقسيمها حسب الدول القائمة على زراعتها.
افضل انواع الارز
نقدم فيما يلي بعض من افضل انواع الارز التي يتم استخدامها في كثير من الوجبات الغذائية حول العالم، وذلك نتيجة طعمها اللذيذ ومحتواها الغذائي المرتفع، ومن أهم هذه الأنواع التالي:
1. الأرز البسمتي
يتميز هذا النوع من الأرز بالعديد من الصفات التي تميزه عن غيره كما في التالي:
- يسمى أيضًا بأرز الحبة العطري، وهو طويل الحبة، ومكان زراعته الأصلي دولة الهند حيث تتصدر إنتاجه على مستوى العالم بنسبة تصل إلى 70٪ من إجمالي إنتاج العالم منه.
- هذا بالإضافة إلى انخفاض نسبة السعرات الحرارية الناتجة عنه لذلك يفضل استخدامه في مختلف الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن.
2. أرز الياسمين
يندرج كذلك تحت فئة الأرز طويل الحبة، ويتصف بعدة خصائص تجعله مميز عن الأنواع الأخرى، ومنها التالي:
- قوامه لزج وطريقة طبخه الصحيحة هي على البخار فقط.
- ينتشر في منطقة الشرق من قارة آسيا ويستخدم بكثرة داخل المطبخ التايلاندي.
بعد التعرف علي افضل انواع الارز اقرأ أيضاً: أفضل أنواع الغنم للأكل
أشهر أنواع الأرز
توجد العديد من افضل انواع الارز والتي تعتبر الأشهر على مستوى العالم هي ما سوف يتم الحديث عنه خلال الفقرة التالية:
3. الأرز البني
أو كما يطلق عليه اسم أرز الحبة الكاملة نتيجة لإزالة القشرة الخارجية منه فقط والتي تعد الجزء الغير مرغوب فيه أثناء عملية الأكل، ويمتاز بالعديد من المميزات منها التالي:
- يحتوي على معدل مرتفع من الألياف الطبيعية وعنصر الماغنسيوم وفيتامين ب و عنصر الحديد.
- يمكن استخدامه في العديد من الوصفات الغذائية التي تهدف إلى المحافظة على الوزن أو خسارة الوزن الزائد منه، حيث يساعد في زيادة الشعور بالشبع والتقليل من كمية الطعام التي يتم تناولها خلال اليوم.
4. الأرز الأحمر
يطلق عليه أيضًا اسم أرز قلب الهيمالايا أو الأرز البوتاني نتيجة لكون المناطق الوسطى من قارة آسيا هي المتخصصة في زراعته، ويتميز بالتالي:
- يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية منها عنصر الماغنسيوم وعنصر الحديد.
- هذا بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة.
- كما أنه ذو ملمس وقوام يختلف عن باقي الأنواع.
5. الأرز الأمريكي
أهم أماكن انتشاره هي قارة أمريكا الشمالية ومنها ينتشر إلى العديد من دول العالم،، ويمتاز بما يلي:
- الحبة طويلة وذات حجم كبير، هذا بالإضافة إلى سهولة طهوه.
- ترتفع القيمة الغذائية له.
اقرأ أيضاً: أفضل أنواع الكابتشينو في السوبر ماركت
فوائد الأرز
تتميز افضل انواع الارز باحتوائها على العديد من الفوائد التي تساعد الجسم في الحصول على ما يحتاج إليه من فيتامينات ومعادن غذائية هامة، وتعد أنواع الأرز طويل الحبة أهم هذه الأنواع حيث يفيد بالتالي:
- يحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين ب، هذا بالإضافة إلى حمض الفوليك ذو الدور الهام في عملية تجديد خلايا الجسم بجانب قدرتهم على منع إصابة الأطفال بالتشوهات أو العيوب الخلقية.
- يمتاز الأرز بشكل عام بانخفاض محتواه من السعرات الحرارية، حيث يصل عددها في الكوب الواحد إلى 216 سعر حراري فقط.
- يخلو الأرز من الألياف المحتوية على الجلوتين، هذا بالإضافة إلى خلوه من الدهون المشبعة.
- كما يمتاز بارتفاع محتواه من المواد البروتينية ذات الأصل النباتي التي تساعد في الحد من مشاكل جميع المواد البروتينية ذات الأصل النباتي.
اقرأ أيضاً: أفضل أنواع العسل للأطفال
قدمنا افضل انواع الارز التي يتم زراعتها بمختلف دول العالم، مع بيان الأهمية الغذائية لهذه الحبوب التي تعتبر الغذاء الأساسي لأكثر من نصف سكان العالم نتيجة طعمه اللذيذ وسهولة طهوه.