“FDA” تصرح بـ3 ألوان طعام طبيعية جديدة من المعادن والطحالب والزهور
موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على ثلاثة ألوان طعام جديدة من مصادر طبيعية تُعتبر خطوة مهمة في تحسين سلامة الغذاء. تم الإعلان عن السماح باستخدام مستخلص الجالديريا الأزرق، الذي يستخرج من الطحالب، وفوسفات الكالسيوم المستخرج من معدن طبيعي، ومستخلص زهرة البازلاء الفراشية المستخرج من بتلات الزهور المجففة. ستستخدم هذه الألوان في مجموعة متنوعة من الأطعمة بدءًا من المشروبات والزبادي إلى الحلويات والمأكولات الجاهزة، مما يُشير إلى تطور إيجابي في مخزون الألوان المستخدمة في الصناعة الغذائية.
تأتي هذه الخطوة في إطار جهود إدارة الغذاء والدواء الأمريكية للتخلص من الأصباغ الضارة المعتمدة على البترول والتي تستخدم لتلوين الأطعمة. يُذكر أن الأصباغ الصناعية المستخدمة في الطعام قد تسبب مشاكل صحية، لذا تم استحداث هذه الألوان الطبيعية للحفاظ على سلامة المستهلكين. وبحسب إدارة الغذاء والدواء، الأدلة العلمية تشير إلى أن معظم الأطفال لا يعانون من أي آثار جانبية عند استهلاك الأطعمة التي تحتوي على هذه الألوان الجديدة.
يُتوقع أن يتم نشر الموافقات النهائية في السجل الفيدرالي يوم 12 مايو وستدخل حيز التنفيذ في يونيو. من المتوقع أن تشهد هذه الألوان الجديدة استخدامًا واسعًا في صناعة الأغذية، مما يعكس انتقالًا إيجابيًا نحو استخدام مكونات طبيعية وآمنة في تلوين الأطعمة.
استنتاجات:
1. موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على استخدام ثلاثة ألوان طعام جديدة من مصادر طبيعية تعكس التحول نحو استخدام مكونات آمنة في الصناعة الغذائية.
2. الاستخدام المتزايد للألوان الطبيعية في الأغذية قد يسهم في تقليل مخاطر صحية محتملة للمستهلكين.
أسئلة تفاعلية:
1. هل تعتقد أن هناك حلول فورية وفعالة للتخلص من الأصباغ الصناعية في الأطعمة؟
2. كيف يمكن للحكومات التعاون مع الصناعات الغذائية لتعزيز استخدام المكونات الطبيعية في
تهدف هذه الخطوة إلى توفير بديل آمن وصحي للأصباغ الاصطناعية والتي من الممكن أن تكون ضارة بالصحة. يعتبر استخدام الألوان الطبيعية أفضل خيار لإضافة ألوان جميلة وجذابة إلى الأطعمة دون التأثير الضار على الصحة. يجب على الشركات والصناعيين اتباع إرشادات الإدارة الفدرالية لضمان استخدام الألوان الجديدة بأم
