اكلات جديدة بالصور |+15 وصفة متنوعة

يمكن لكل امرأة عاملة أو سيدة منزل تطبيق اكلات جديدة بالصور سهلة وسريعة، هذا للخروج من نمط الروتين المعتاد وابتكار أصناف مميزة، حيث قد تشعر أفراد العائلة بالملل من تناول الطعام التقليدي ووصفاته  المعروفة بنفس الطعم والرائحة والمكونات، ولذلك يجب أن نوضح لكِ كيفية ابتكار وجبات مختلفة تكون ضمن مقترحاتك لوجبة الغداء.

اكلات جديدة بالصور

إليك سيدتي قائمة من أفضل أكلات جديدة بالصور حتى تستطيعين تقديمها على مائدتك بشكل الفنادق المميزة والمطاعم الكبرى.

وصفة عمل الأرز بالبشاميل

يعتبر الأرز مع صوص البشاميل والخضار من الوصفات الجديدة والسهلة التي يمكنك تقديمها على الغداء مع صدور دجاج لذيذة  والسلطة الخضراء.

المكونات

• أرز أبيض مسلوق.
• 2 بصل مفرومة.
• تحضير كوب جزر مفروم.
• قليل من الكرفس المفروم.
• 2 فلفل ألوان مفروم.
• كوب فاصوليا مقطعة.
• نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• زبدة سايحة.
• زيت.

طريقة عمل البشاميل

• 4 ملعقة كبيرة دقيق منخول.
• 4 ملعقة كبيرة سمنة او زبدة.
• كيلو حليب.
• رشة ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

• يوضع إناء على النار وبه مقدار من الزيت البسيط ثم شوحي البصل مع الكرفس والجزر.
• ضيفي باقي الخضروات من الفلفل والفاصوليا والكزبرة.
• يتم تقليب جميع مكونات الخضار مع بعضها ثم يتم وضع الملح وجوزة الطيب والفلفل.
• يقلب الخضار لمدة 3 دقائق ثم يتم رفعه من على النار واتركيه جانبًا.
• أحضري البشاميل بوضع السمنة في إناء الطهي وبها الدقيق ويتم تقليبه سريعًا.
• مجرد أن يكون لون الدقيق ذهبي ضعي الحليب تدريجياً وقلبي بمضرب جيداً.
• ثم يوضع على البشاميل بالملح والفلفل واستمري في تقليبها حتى يتكثف.
• أحضري صينية مدهونة سمنة وضعي فيها طبقة قليلة من الأرز الأبيض المسلوق.
• بعد ذلك ضعي حشوة الخضار وفوقها أيضاً طبقة ثانية من الأرز ويتم تسوية سطح الصينية.
• يوضع البشاميل فوق طبقات الأرز والخضار وضعي الصينية في الفرن الساخن مدة 15 دقيقة.

وصفة كرات العجين بحشوة البيتزا

هذه الوصفة سريعة وجديدة وسهلة التحضير يجب عليكِ فقط إحضار المكونات كالآتي.

المكونات

• عجينة جاهزة للاستعمال.
• نصف كوب من الفلفل الرومي.
• 1/2 كوب من جبنة.
• كوب من جبنة الموزاريلا.
• 1/2 كوب من جبنة الشيدر.
• نصف كوب من الزيتون مقطع.
• رشة ملح.
• ملعقتين كبار سمسم.
• نصف كوب من الجبنة المطبوخة.
• 2 معلقة صغيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• يتم خلط جميع المكوّنات مع بعضها في وعاء حتّى يتم  الحصول على خليط متماسك.
• ثم نحشي قطعة صغيرة من العجين بمقدار ملعقة من الحشوة ثمّ نكوّرها.
•  توضع كرات العجين بالسمسم.
•  ثم نضع  كرات العجين في الزيت الساخن.
•  يتم تقلّبها حتّى تتحمر.
• تقدم مع صوص الكاتشب والمايونيز.

أفكار أكلات عائلية

أحيانًا نريد ابهار أفراد عائلتنا بوجبات سريعة لكنها ذات طعم مميز، وهذا ما سوف نجده في الوصفة التالية.

كفتة الفراخ

كفتة الفراخ من أحلى الأطباق الجديدة التي لا تتطلب وقت في تحضيرها،ويمكن أيضاً عمل كمية من الكفتة كي تكفي أسرة مكونة من 4 إلى 6 أفراد، ويمكن مضاعفة الكميات للحصول على مقدار أكبر.

المقادير

• 2 من صدور الدجاج.
• بصلة كبيرة.
• 2  من فصوص الثوم.
• 1 من الفلفل الأحمر كي  تعطي لون رائع للكفتة.
• القليل من الملح والثوم البودرة والبصل البودرة والبيكنج بودر.
• 2 معلقة كبيرة بقسماط مطحون.
• ½ ملعقة فلفل أسود وبهارات كفتة.
• زيت للقلي.
• 2 معلقة كبيرة دقيق لتغطية الكفتة.
• شبت أخضر مغسول ومصفي.

طريقة التحضير

• توضع صدور الدجاج في الكبة مع البطلة المقطعة والفلفل الأحمر وفص الثوم والشبت.
• نقوم بفرمها ثم نضع بهارات الكفتة والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة والملح.
• يتم اضافة البقسماط ويتم عجنه مع الكفتة.
• يتم تشكيل الكفتة إلى أصابع أو كور حسب رغبتك.
• بعد أن يتم تشكلها توضع في الدقيق.
• يتم وضع الكمية في زيت ساخن على النار مع التقليب المستمر.
• بعد تحمير الكفتة تخرج على مناديل لتصفيتها من الزيت.
• يتم تقديم الكفتة مع الأرز مع سلطة خضراء.

وصفات سريعة للغداء

قد يكون الغالب على المرأة العاملة أو السيدة التي لديها أطفال والتزامات كثيرة أنها تبحث عن وجبات سريعة لا تتطلب منها وقت ومجهود كبير، وهذا هو محط اهتمامنا اليوم.

وصفة سندويتشات شاورما الدجاج

الكثير منا يحب الشاورما وخاصة بعد أن أصبحت الوجبة الأساسية في المطاعم، يمكنك الآن تحضيرها في المنزل بأبسط المكونات.

المقادير

• صدور فراخ يتم تقطيعها شرائح طولية.
• طماطم وفلفل رومي ملون ومقطع إلى شرائح.
• شرائح بصل مقطعة جوليان.
• معلقتين كبار زيت.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود والقرفة والملح.
• فينو أو عيش سوري حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• إحضار طاسة ويتم رفعها على النار ثم يتم وضع المادة الدهنية.
• بعد ارتفاع حرارة الطاسة يتم وضع قطع الصدور المقطعة وقلبيها حتى يكون لونها ذهبيًا.
• يتم إضافة الخضروات المقطعة أولاً البصل وبعدها الفلفل الملون الطماطم أخيراً.
• تقليب المكونات جيدًا لمدة لا تقل عن خمس دقائق وبعدها يتم إضافة الملح والبهارات واتركيها حتى تهدأ ثم يتم تغطيتها.
• ثم يتم وضع الخليط داخل الفينو أو العيش السوري وتقطيعه بطريقة من اختيارك، ويمكن أيضاً إضافة أنواع مختلفة من المقبلات مثل سلطة الطحينة او المخلل او الثومية.

شاهد ايضا:اكلات فرنسية مشهورة
يمكنك أن تأخذ بعض الأفكار الجديدة في المطبخ بنكهات مختلفة من خلال تحضير اكلات جديدة بالصور.