فوائد الماش +10 فوائد للعظام والأطفال والحامل؟
فوائد الماش وهو أحد أنواع البقوليات، وهو هندي الأصل، وبدأت زراعته في الولايات المتحدة الأمريكية عام 1835 م، يمكن تناوله هكذا ويمكن أيضاً طبخه، ومن أهم مميزات نبات الماش أنه لا يتسبب في وجود غازات مثل باقي البقوليات، ويعتبر نبات الماش من الأغذية ذات سعرات حرارية قليلة، كما أن بذور الماش أحد مصادر البروتين النباتي الجيدة لأن تناوله لا يؤدي إلى ارتفاع معدل الكوليسترول في الدم، أيضا به كمية جيدة من فيتامين سي لذلك له دور هام في تعزيز الكولاجين في الدم.
فوائد الماش
فوائد الماش، حيث أن كوب الماش يحتوي على 31 سعر حراري، ونسبة 8% من الألياف من لاستهلاك اليومي للجسم، لذلك يعطي إحساس بالشبع بعد تناول كمية قليلة منه.
اقرأ أيضاً: فوائد الخزامى
1. التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
من مميزات بذور الماش أنها مليئة بمقاوم الأكسدة المختلفة، والتي من دورها تقليل وجود الجذور الحرة التي لها تأثير ضار على الجسم، وذلك لأن تزايد نسب الجذور الحرة في الجسم يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان.
2. تعزيز صحة القلب
- يعمل بذور الماش على تقوية صحة القلب والحفاظ عليه من التعرض للأمراض المختلفة، وأشهرها النوبة القلبية.
- وفي الأغلب يتم تناول حبوب الماش عن طريق صنع حساء الماش الساخن والذي له مميزات مقاومة للالتهاب.
- وأيضاً يعمل على تقليل درجة حرارة الجسم الداخلية والتغلب على إحساس العطش.
3. خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة
يعمل حبوب الماش على تقليل نسبة الكوليسترول الزائدة في الجسم، حيث إن حبوب الماش تحتوي على عناصر مقاومة للأكسدة التي من دورها خفض مستوى الكوليسترول في الجسم.
4. ضبط مستويات ضغط الدم
يعمل تناول حبوب الماش على تعديل نسب ضغط الدم في الجسم، وذلك لأنه يحتوي على كل البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف الغذائية.
فوائد الماش للتسمين
يوجد العديد من الفوائد للماش للمساعدة في تسمين الوجه والجسم بطريقة آمنة، ومن هذه الفوائد ما يلي:
1. مصدر هام للفيتامينات
- أحيانا تكون النحافة بسبب خلل في نسب الفيتامينات في الدم، ولأن نبات الماش به كمية كبيرة من الفيتامينات التي لها أهمية كبيرة للجسم مثل فيتامين سي.
- وفيتامين ب المركب، لذلك يقلل من النحافة ويساعد على تسمين الجسم والوجه.
2. غني بالمعادن والعناصر الهامة
- نبات الماش من المصادر الهامة لعدد كبير من المعادن مثل المنجنيز والنحاس والحديد، وذلك يحسن من إنتاج خلايا الدم بطريقة متكافئة، كما أنه يقي من الأنيميا.
- وكذلك يتكون نبات الماش من عدة عناصر هامة مثل البوتاسيوم والزنك والكالسيوم الذي من دورهم أن يقي الجسم من الكثير من الأمراض التي تصاحب النحافة وسوء التغذية.
3. نسبة مرتفعة من الألياف
- النسبة الكبيرة من الألياف التي يحتويها نبات الماش تنشط عملية الهضم، فمن الممكن عند تناول 100 جرام من الماش تحصل على 16 جرام من الألياف.
- وتزيد تلك الألياف من وزن الجسم بطريقة غير مباشرة، فهي تنظم عملية الهضم وبالتالي تضمن وصول المكونات الغذائية إلى كل أجزاء الجسم.
4. محتوى عالي من البروتينات
- من فوائد الماش أنه غني بكمية كبيرة من البروتينات، فعندما تتناول 100 جرام من الماش المطبوخ تستفيد بنسبة 7 جرام من البروتينات.
- كذلك بنبات الماش الكثير من الأحماض الأمينية الأساسية والتي يجب على الإنسان تناولها للحصول عليها لأن الجسم لا يستطيع إنتاجها من نفسه.
اقرأ أيضاً: فوائد الحماط
فوائد الماش للعظام
لنبات الماش فوائد كثيرة للعظام ونمو العضلات ونذكر منها ما يلي:
- يعمل نبات الماش على زيادة الكمية التي يمتصها الجسم للكالسيوم من الغذاء، وذلك دور هام جداً، لأن إذا نقصت النسب التي يحتاج إليها الجسم من خلال تناوله الطعام، هنا الجسم يقوم بسد احتياجه من الكالسيوم عن طريق امتصاصه من العظام، وذلك بدوره يجعل العظام ضعيفة وسهلة الكسر.
- بنبات الماش نسبة مرتفعة من الفسفور، ومن المعروف أن الفسفور والكالسيوم عنصران رئيسيان لبناء بلورات العظام، وبذلك للماش دور هام جداً في تكوين عظام صلبة.
- نظراً لاحتواء نبات الماش على كمية من البروتينات والتي لها دور رئيسي في نظام تكوين الأنسجة الضامة للعظام، ولذلك يعمل الماش بطريقة ممتازة ليزيد من كثافة العظام، وأيضاً من المهم إدراكه ضمن النظام الغذائي للأطفال.
- لنبات الماش قدرة كبيرة على المساعدة في التئام الجروح والكسور، فضلا عن دوره في تقوية جهاز المناعة والحفاظ على صحة العظام.
- يتكون نبات الماش من نسبة كبيرة من البوتاسيوم والتي من دورها نمو وبناء العضلات، وكذلك نسبة كبيرة من الماغنيسيوم والتي من شأنها أن تعزز قوة الجهاز العصبي.
- نظراً لاحتواء نبات الماش على فيتامين ك فيساعد على منع حدوث النزيف وأيضاً تخثر الدم، وذلك نسبة البوتاسيوم الكبيرة المتوفرة بنبات الماش لها فاعلية في تحسين نشاط الدماغ، وأيضاً المحافظة على ذاكرة قوية، كما أنه يعمل على الحد من تشنجات العضلات وذلك نتيجة تأثير البوتاسيوم في استرخاء العضلات والحد من التشنج.
فوائد الماش للأطفال
لما يحتويه الماش من عناصر ذات قيمة، لذلك له أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة جيدة للأطفال، ومن فوائده للأطفال ما يلي:
- تنشيط الهضم: إن احتواء النظام الغذائي لطفلك على نبات الماش يحد من الفضلات السامة بجسمه، ويعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل كبير، ويحمي الجهاز الهضمي من عدة أمراض منها متلازمة القولون العصبي، داء الرتوج.
- زيادة نسبة البروتين: لاحتواء نبات الماش على نسبة عالية من البروتينات، أدى ذلك إلى جعل نبات الماش بديل صحي وغير مكلف ليكون مصدر للبروتين الحيواني لطفلك.
- ينشط نسبة الأكسجين: نبات الماش واحد من المصادر الهامة للفيتامينات الغنية بالحديد، والذي من دوره زيادة إنتاج كرات الدم الحمراء وتنشيط الأكسجين المفضل للعضلات والخلايا والأعضاء، ولذلك إدخال الماش في روتين طفلك الغذائي سيزيد نسب الأكسجين وينشطه.
فوائد الماش للنساء
- يقي من الإصابة بالأمراض السرطانية والتي تصيب النساء بشكل خاص مثل سرطان الثدي وسرطان الرحم.
- يعمل على علاج أمراض النحافة الزائدة التي من الممكن أن تصيب بعض السيدات.
- من الممكن استخدامه في تقشير البشرة والمحافظة عليها نقية وصافية.
فوائد الماش للرحم
- يعمل على تنظيم عمل الدورة الشهرية.
- يعمل على شد الرحم بعد الولادة.
- واحد من المطهرات الطبيعية للرحم.
- يعمل على إنتاج الهرمون المسؤول بدماغ الجنين وقت وجوده في الرحم.
اقرأ أيضاً: فوائد الشيح للرجال
فوائد الماش للحمل
- يعمل على الحد من أوجاع العظام والمفاصل والظهر والتي تنتج عن الحمل.
- من الممكن استخدامه أيضاً كملين طبيعي للحد من الإمساك لدى المرأة الحامل.
- يوقف حدوث النزيف وبالطبع يمنع الإجهاض الناتج عن نزيف.
- يقي المرأة الحامل من خطورة الإصابة بالأنيميا الذي ينتج عن أخذ الجنين كل العناصر الأساسية من دم الأم.
فوائد الماش لجسم الإنسان كثيرة ومتعددة والذي يعد في الأصل طبق أسيوي حيث يتم استخدامه في أطباق الشوربة، وأطباق الكاري، والفطائر بجانب الحلويات، ويعرف شكلها بأنها رفيعة أسطوانية، يبلغ طولها من 14 إلى 16 سنتيمتراً، وتكون ذات اللون الأخضر في بداية نموها ثم تتحول إلى البني الغامق المتقارب من الأسود عند نضوجها.