فوائد الشمندر لا يمكن لأي إنسان أن يتخيلها، فالاسم التقليدي له هو البنجر وهو ينتمي إلى الخضراوات الجذرية أي التي تؤكل من جذورها، فلقد دخل في إعداد مجموعة من الأطعمة المشهورة حول العالم نظرًا لتركيبه حيث يتكون من الفيتامينات والعناصر النباتية الرئيسية بالإضافة إلى المعادن، ولا يمكن أن ننسى أبدًا الأهمية الطبية له، ويعتبر مذاقه المميز هو من شجع الأفراد على ضمه للنظام الغذائي لهم، ومن هنا سيوضح لنا موقع الوفاق – wiifaq.com أهميته وفوائده بطريقة سلسة وممتعة.

أهم فائدة الشمندر لعلاج فقر الدم؟
يحتوي على أكبر كمية من عنصر الحديد.

ما هي أنواع الشمندر؟
الشمندر الذهبي، الشمندر الأحمر، الشمندر السكري.

هل للشمندر أضرار؟
يسبب هبوط مفاجئ في ضغط الدم.

ما هي فوائد الشمندر المسلوق؟
يساعد على تقليل الوزن وذلك لأنه يدعم عملية الهضم.

كيف يؤثر الشمندر على الرحم؟
يدعم بطانة الرحم الضعيفة.

فوائد الشمندر

يعتبر من أهم الخضراوات الذي يجب أن يصل إلى الجسم بأي شكل من الأشكال سواء استخدم في إعداد العصائر أو في تحضير أشهى أطباق السلطة المهم أن يحصل الجسم على كمية كافية منه.

فمن أهم فوائد الشمندر هو وجود العناصر الهامة والمعادن الضرورية وكذلك مضادات الأكسدة والتي جميعها تعمل على وقاية الجسم من الأمراض الخطيرة، لهذا قررنا توضيح الفوائد بالتفصيل في القادم.

فائدة الشمندر لعلاج فقر الدم

من أهم فوائد الشمندر هو استخدامه في علاج فقر الدم الذي يعاني منه الكثير من الأفراد والذي يؤثر عليهم بشكل سلبي، لهذا تابعوا معنا فوائده وهي:

من أهم المركبات التي يحتاج إليها الجسم مركب “بيتالين Betalain” هذا المركب متوفر فيه بكثرة.
كذلك يحتاج الجسم إلى مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية التي تدعمه وتقويه وهي أيضًا متوفرة به بكميات كافية.
بالنسبة للأفراد الذين لديهم ضعف في إنتاج كريات الدم الحمراء يجب عليهم تناوله نظرًا لمحتواه الغني بمضادات الأكسدة.
التي تحفز إنتاج خلايا الدم الحمراء وبالتالي تساهم في الشفاء من فقر الدم.
كذلك تساعد مضادات الأكسدة على مد الجسم بالأكسجين اللازم له ولكل أعضائه.
يتوافر به مجموعة من العناصر مثل (حمض الفوليك، الزنك، فيتامين “ب6″، والنحاس).
من أكثر الأمراض التي تواجهنا الآن هو نقص عنصر الحديد في الجسم والإصابة بالأنيميا والتي تتطور إلى مرض فقر الدم.
في هذه الحالة لابد من تناول عصير الشمندر لأنه يحتوي على أكبر كمية من عنصر الحديد ويترتب على ذلك رفع معدل الهيموجلوبين داخل الجسم.

الشمندر وفوائده لصحة الرجال

مما لاشك فيه أنه يعمل على حل أصعب مشاكل الرجال خاصةً المشاكل الجنسية مثل عدم القدرة على الانتصاب لذلك سنتناول في هذه الفقرة فوائد الشمندر للرجال والتي تحتوي على:

يؤدي تناول عصيره إلى حصول الجسم على كمية وفيرة من النترات التي يؤكسدها الجسم إلى أكسيد النيتريك المقاوم للضعف الجنسي.
فمن وظائف أكسيد النيتريك قيامه بزيادة حجم الأوعية الدموية وبالتالي سهولة جريان الدم في الأعصاب.
يحافظ أيضًا على ضغط الدم وينظمه من أجل أداء علاقة جنسية سليمة.
كذلك يقوم أكسيد النيتريك بنفس الوظيفة التي تقوم بها النواقل العصبية دون الكولينية، والأدرينالية.
وهذه وظيفة أساسية لابد من القيام بها من أجل الحفاظ على قوة الألياف العصبية.
وبالتالي ربط العضلات الرقيقة التي تغطي جسم القضيب الكهفي.
هو بذلك يعمل على رفع الضغط بالكهف وحمايته لأداء علاقة حميمة سليمة.
أيضًا تسبب السمنة إعاقة في العملية الجنسية لذلك يفضل تناوله لأنه يساعد على إنقاص الوزن هذا بسبب البروتينات والألياف الغذائية المتوفرة في تركيبه.

الشمندر مفيد لصحة المرأة

يعتبر هذا العصير من أقوى العصائر التي يرتفع فيها القيمة الغذائية بدرجة كبيرة جدًا مما يؤدي إلى حماية الجسم من المشاكل الصحية السيئة، حيث تتمثل فوائد الشمندر في الآتي:

يعتبر جيد جدًا وفعال بالنسبة للأشخاص المصابين بارتفاع في ضغط الدم حيث يساعد على خفضه.
تعاني بعض النساء من الإمساك خاصة خلال الحمل لذلك ننصحهم بتناول هذا العصير لأنه ينظم حركة الأمعاء ويعزز عمل الجهاز الهضمي.
يساعد النساء على خسارة الوزن وذلك لأنه يتكون من الألياف الغذائية التي تعمل على تقليل كمية الكوليسترول الغير جيد.
يجب على النساء عمل عصير من ثماره وتناوله كل يوم لأنه سوف يساعدهم على القيام بالأعمال المنزلية دون الشعور بالإجهاد والتعب.
فهو غني بنيترات البلازما التي تعمل على زيادة نشاط الجسم وتقوية عضلاته.
كما ننصح النساء اللواتي يعانون من الالتهابات بكل أنواعها تناوله لأنه يساعد على تخفيف أعراضها ومن ثم القضاء عليها.

فوائد الشمندر المسلوق

من المعروف عنه أنه مفيد جدًا ويمكن تناوله في صورته النباتية أو طهيه عن طريق سلقه وذلك لأن فوائد الشمندر المسلوق عديدة وهذا بعض منها:

يساعد على تقليل الوزن وذلك لأنه يدعم عملية الهضم، كما أنه يملأ مساحة كبيرة من المعدة وبالتالي يقلل الشعور بالجوع.
يعتبر ضروري جدًا للبشرة وذلك لأن من مركباته الكولاجين، وفيتامين “سي” وهم من أهم العناصر لصحة البشرة.
يدعم نمو العظام كما يزيد من قوتها هذا بفضل محتواه من الكالسيوم وكذلك البوتاسيوم.
يحفز عمل الكبد، ويساعد على التخلص من السموم الموجودة داخل الجسم.

اقرأ أيضاً: فوائد عصير الشمندر

فائدة الشمندر لصحة الرحم

من أهم الأشياء للرحم هو وصول الدم إليه لزيادة سمك بطانة الرحم لهذا ينصح بتناول عصير مصنوع من هذا النبات، فمن فوائد الشمندر للرحم تلك الفوائد:

يقي المرأة الحامل من التعرض للإجهاض وذلك لأنه يتكون من حمض الفوليك.
يساهم حمض الفوليك في زرع الأجنة، لهذا يجب تناول البنجر خلال فترة الحمل.
لأنه يحد من وجود تشوه في الأنبوب العصبي خلال مرحلة نمو الطفل وهو ناتج عن عدم اكتمال نمو العمود الفقري والحبل النخاعي.
بالنسبة للنساء الذين يخططون للحمل في المستقبل القريب عليهم بتناوله فهو يمد الرحم بكمية كافية من الدم حيث أنه يعمل على زيادة عمل الدورة الدموية.
بالنسبة للمرأة التي خضعت لعملية زراعة أطفال أنابيب وتستخدم العلاج الخاص بهذه العملية.
يجب عليها تناول كوب من عصيره المخلوط بكمية من التوت الأزرق وذلك لأنه يدعم بطانة الرحم الضعيفة عن طريق مدها بكمية الدم الكافية لها.
يعمل على خفض “الهوموسيستين” وهو عبارة عن حمض أميني يعمل على تجلط الدم في حالة إرتفاعه.
مما يؤدي إلى حدوث تصلب وبالتالي تمزق المشيمة ومن ثم الإجهاض.
فوائد الشمندر هنا تتمثل في حمض الفوليك الذي يقي من كل هذا كما يساهم بدور كبير في زراعة البويضات.

الشمندر وفوائده للشعر

هل تساهم هذه الثمار ذات اللون الأحمر الغامق في علاج وحل مشاكل الشعر؟ بالطبع نعم حيث تتمثل فوائد الشمندر للشعر في الآتي:

تغيير لون الشعر

حيث يمكن الاستعانة به في تغيير لون الشعر والقضاء على الشعر الأبيض فهو بمثابة صبغة طبيعية صحية حيث يستخدم بهذه الطريقة:

يضرب عصير الشمندر في الخلاط ومعه زيت جوز الهند.
يوضع هذا الخليط على الشعر تحديدًا على فروة الرأس.
يغطى الشعر بغطاء محكم حتى لا يخرج العصير ويبعد عن فروة الرأس.
بعد ساعة من عمل الخلطة ينظف الشعر بالماء.

يمنع تساقط الشعر

يؤدي استعماله كل يوم إلى تقليل فرصة تساقط الشعر، كما يعمل على تقويته وذلك بفضل العناصر المتوفرة في تكوينه وهي (البروتينات، فيتامين “هـ”، الفسفور، فيتامين “ج”، والكاروتينات).

فهي تعمل على تعزيز نمو الشعر، من فروة الرأس بالدم اللازم لها، التخلص من بقايا الجلد التالف الموجود في الفروة كذلك تنظيفها من الزيوت والدهون المترسبة عليها.

يقضي على القشرة

حيث يعمل على تنظيف وتطهير مسامات جلد الرأس وبالتالي يزيل القشرة، ويعزز من قوة فروة الشعر ومن ثم يحميها من الأمراض الجلدية خاصة الالتهابات والقشرة.

في هذه الحالة يتم عمل عصير منه وغسل الشعر بهذا العصير كل يوم.

يحسن مظهر الشعر

يؤدي استعماله إلى تغير حالة الشعر للأفضل وهذا بفضل مادة “السيليكا” التي تحسن الشكل العام للشعر.

الشمندر مفيد لصحة البشرة

لقد ظهر له مجموعة كبيرة من الفوائد العامة ومن بينها فوائد الشمندر للبشرة والتي تمثلت في الآتي:

يحمي من التصبغات التي تصيب الجلد فهو مفعم بفيتامين “سي” القادر على جعل لون البشرة واحد خالي من البقع.
يساعد على الشفاء من حب الشباب الذي يصيب البشرة الدهنية، فهو قادر على مقاومة ظهور البثور.
يمنح البشرة طراوة ومرونة حيث يساهم في تجديد أنسجة الجلد الجافة بأنسجة أكثر طراوة وليونة.
وذلك عن طريق دهن البشرة بالقليل من عصيره والانتظار حتى تتشربه البشرة ويجف عليها.
يساعد على شفاء الجروح بسرعة وذلك لاحتوائه على العناصر والأحماض الغذائية اللازمة للبشرة.
ومنها (الكالسيوم، حمض الفوليك، الحديد، الزنك، المنجنيز، الفسفور، وأخيرًا المغنيسيوم).
يجعل لون الشفاه وردي فهو غني باللون الأحمر الطبيعي والمركبات التي تعمل على تغيير لون الشفاه وصبغها باللون الوردي.
كذلك يمنع تشقق الشفاه وجفافها بل يجعلها ملساء طرية وجميلة.
يؤخر ظهور آثار الشيخوخة المزعجة، وذلك لأنه من النباتات التي تتوافر بها مضادات الأكسدة بكميات كافية.
يمنح البشرة الحيوية والنضارة هذا بسبب مضادات الالتهابات المتوفرة به والتي تعمل على تنقية وتنظيف البشرة من السموم والشوائب.
يحمي من ظهور الهالات السوداء حول العين.

فوائد الشمندر الأحمر للرجيم

عادة ما ينصح خبراء التغذية الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي معين لتقليل الوزن بتناول هذه الثمار فمن فوائد الشمندر للرجيم هذه الفوائد:

يوجد به نسبة عالية جدًا من الماء وكذلك الألياف الغذائية وهم من أهم العناصر التي تساعد على فقدان الوزن خلال فترة وجيزة.
يساعد في عملية حرق الدهون التي تتم أثناء ممارسة الجسم الوظائف الأساسية الخاصة به وهو ما يعرف بـ “التمثيل الغذائي”.
ينظف منطقة البطن من الدهون المخزونة بها.
يعمل على إزالة السموم المنتشرة في الجسم.
يعالج الترهلات ويساعد على شد الجسم خلال عمل الرجيم.
يزيد من مرونة الجسم خلال مدة الرجيم.
يزيد من قوة تحمل الجسم حيث يمده بالطاقة اللازمة لإنقاص الوزن.
من أبرز فوائد الشمندر هو عدم احتوائه على عدد كبير من السعرات الحرارية.
حيث يحتوي الكوب الواحد من الشمندر على 58 سعر حراري فقط.

اقرأ أيضاً: كيفية سلق الشمندر

فوائد تناول الشمندر على الريق

أغلب الأشخاص حريصيين على تناوله بشكل دائم حيث يقومون بإعداد أشهى الأكلات منه ومن الواضح جدًا أن فوائد الشمندر على الريق مقتبسة من فوائده العامة والتي سنتعرف عليها الآن:

يمنع الإصابة بالالتهابات

وذلك بسبب محتواه من المواد النباتية المغذية وهي مضادة للالتهابات ومنها (فولغاكسانثين، البيتانين) فهذه المواد تعمل على إبطاء مفعول الإنزيمات المسؤولة عن إرسال الإشارات للأنسجة كنتيجة للإصابة بالالتهابات.

كما يحتوي على مادة “البيتين” هو مادة غذائية رئيسية تتركب من “الكولين” الذي يتحكم في الإصابة بالالتهابات خاصةً في الجهاز الدوراني.

يعزز النشاط الرياضي

حيث يتناوله الكثير من الرياضيين لأنه يعزز نشاطهم الرياضي ويعود الفضل في ذلك لمادة النترات التي تعمل على رفع أداء “الميتوكوندريا” ووظيفتها مد الجسم بالطاقة اللازمة للممارسة الرياضة.

كذلك يرفع معدل الأكسجين الذي يستخدمه الجسم والذي يبلغ حوالي 20%.

الشمندر وفوائده للقولون

يعتبر من أهم الخضراوات وهذا بسبب مضادات الأكسدة الموجودة في تكوينه، هذا بالإضافة إلى الألياف التي تمنع الإصابة بسرطان القولون دعونا نتعرف على فوائد الشمندر للقولون وهي:

يساعد على تنقية وتطهير القولون

حيث يعمل على طرد السموم التي تعيق عملية هضم الطعام، فهو ينتج مادة “الجلوتاثيون” التي يفرزها الكبد بشكل طبيعي ومن أهم وظائفها القضاء على السموم الموجودة في القولون.

فحماية القولون من هذه المشاكل يدعم الجسم ويقويه فهو يعمل على:

تقوية المناعة.
تقليل الوزن.
تعزيز القوة العقلية.
الوقاية من سرطان القولون.
تنظيف الجسم من البكتيريا الغير صحية.
عمل الدورة الدموية بشكل أفضل.
التخلص من الخلايا الميتة، والألياف صعبة الهضم المحفزة على نمو الفطريات والبكتيريا.

يحسن عمل الجهاز الهضمي

حيث يسرع عملية الهضم وبالتالي عدم التعرض للإمساك، كما يستخدم كوقاية للقولون من المشاكل الصحية المشهورة وذلك عن طريق تنشيط البكتيريا الصحية المسؤولة عن محاربة البكتيريا المُعدية.

فوائد الشمندر السكري

يضم الشمندر في تركيبه مجموعة هائلة من العناصر الغذائية التي ترفع من قيمته وتزيد من أهميته، فما هي فوائد الشمندر؟ تتمثل فوائده في الآتي:

يقي من مشاكل الجهاز الهضمي بسبب كمية الألياف الرهيبة الذي يحتوي عليها والتي تمنع تصلب البراز ومن ثم الإصابة بالإمساك.
قيمته الغذائية مرتفعة جدًا والمعروف أن القيمة الغذائية تتمثل في الفيتامينات والمعادن.
يستخدم في إنتاج السكر وذلك بسبب توافر السكروز به بنسبة كبيرة.

الفرق بين فوائد الشمندر السكري والأنواع الأخرى

لكل نوع من أنواعه فوائد يمتلكها وينفرد بها والآن سوف نوضح فوائد الشمندر للأنواع المتوفرة والمعروفة في الآتي:

الشمندر الذهبي

هو عبارة عن ثمرة لونها ذهبي أو أصفر أهم ما يميزها مذاقها الحلو، وهي أكثر استقامة من الأنواع الأخرى.

الشمندر الأحمر

هو عبارة عن ثمرة لونها يتراوح ما بين اللون الأحمر والأرجواني، والتي تدخل في العديد من الأكلات فمن الممكن إستخدامها في تحضير الأسماك، اللحوم، الدجاج، السلطات، والعصائر.

الشمندر السكري

هو عبارة عن ثمرة تتميز بلونها الأبيض، واحتوائها على نسبة كبيرة من السكروز، يدخل هذا النوع في إنتاج حوالي 20% من السكر الموجود في العالم.

اقرأ أيضاً: فوائد الشمندر للبشرة

أضرار الشمندر

مع أن فوائد الشمندر كثيرة ومتنوعة إلا أن له أضرار صحية والتي عادة ما تحدث نتيجة الإفراط في تناوله، حيث تتمثل أضرار الشمندر في الآتي:

الإصابة بـ “البيتوريا”

وهو تحول لون البول إلى اللون الوردي، ومن أكثر الأشخاص المعرضين للإصابة به هم من لديهم نقص في عنصر الحديد، وعلى الرغم من هذا فالبيتوريا ليست خطيرة ولكنها تحتاج إلى استشارة الطبيب.

تكون الحصوات على الكلى

حيث يحتوي على الأوكسالات المسؤولة عن تكوين الحصوات لهذا لا ينصح مرضى الكلى بتناوله، كذلك تؤدي كمية الكالسيوم الموجودة به إلى زيادة إنتاج الأوكسالات البولية وبالتالي تحفيز أوكسالات الكالسيوم ومن ثم تكون الحصوات.

ظهور الطفح الجلدي

قد يصاب بعض الأفراد بحساسية جلدية شديدة تسبب الطفح الجلدي، والرعشة، والالتهابات بالإضافة إلى الحمى، ومن النادر جدًا أن يصاب بعض الأشخاص بانقباض في الأحبال الصوتية.

تغير لون البراز

حيث يتركب من مادة تعرف باسم “الباتيسيانين” وهي المسؤولة عن اللون الأحمر الموجود به، ومن المفترض أن يتغير لون هذه المادة بمجرد دخولها الجهاز الهضمي مثل باقي الأطعمة الأخرى.

إلا أن هذا لا يحدث فهي تحتفظ بلونها، يعتبر هذا الأمر ليس خطير ولكن يحتاج إلى مراجعة الطبيب.

هبوط مفاجئ في ضغط الدم

لكل من يعاني من ضغط الدم المنخفض عليه بالبعد عن تناوله لأنه قد يسبب له هبوط مفاجئ في ضغط الدم.

وفي النهاية فوائد الشمندر لا يمكن تجاهلها فمن أهم فوائده هو مساهمته في علاج فقر الدم، كذلك مد الجسم بالنشاط والحركة، كما أنه مفيد في التخلص من الإمساك، وعلى الرغم من هذا يجب عدم الإفراط في تناوله لأن له أضرار وقد ذكرناها في الأعلى.

+20 أهم ( فوائد الشمندر ) للرجل والمرأه – وأهم الاضرار؟