+15 فوائد الذرة للصحة وأضرارها؟
فوائد الذرة لا جدال عليها.. كما أن تناولها ينبغي أن يتم بصورة معتدلة تجنبًا للتأثير السلبي الذي يمكن أن تخلفه على الجسم والصحة العامة؛ ومن ثم سنتعرف على كل التفاصيل الخاصة بهذا الشأن في الآتي.
اقرأ أيضًا: فوائد الذرة المشوية
فوائد الذرة
العديد من الأشخاص يتناولون الذرة في مختلفة الوجبات الغذائية.. دون التعرف على فوائد الذرة وأهميتها للصحة العامة، وإليك تلك الفوائد فيما يلي:
- تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة.. التي تعرف باسم الكاروتينويدات، حيث تعاون على الحد من الإصابة بالأمراض المتنوعة.. كما تعمل على تعزيز الصحة العامة للجسم.
- تتضمن الذرة الألياف الطبيعية بنسبة معتدلة.. لذا فإن النصف كوب من الذرة المسلوقة على سبيل المثال يمكن أن يحتوي على 2.1 جرام من الألياف.
- تعاون على تحسين عملية الهضم.. كما تقلل من معدل الإصابة بالإمساك، ناهيك عن دورها الهام في خفض معدل الإصابة بأمراض القلب والشرايين.. بالإضافة إلى أنها تساعد على التخلص من الأمراض المعدية والمشاكل الصحية التي تصيب الجهاز التنفسي.
- الذرة لا تحتوي على الغلوتين.. لذا فستكون مفيدة للغاية بالنسبة إلى من يعانون من الحساسية ضد الغلوتين.
- يمكنها أن توفر للجسم القدر الكافي من البروتينات.. حتى أن معدل البروتين المتواجد بها يفوق النسبة التي يمكن الحصول عليها في حال أن تناولت الخضراوات؛ مما يجعل منها واحدة من أكثر الأطعمة الضرورية للأشخاص النباتيين.
- تحتوي على الفيتامينات.. وخاصةً فيتامين أ وفيتامين هـ، كما أنها تتضمن كذلك الماغنسيوم والكالسيوم والفسفور.. وهو ما يجعلها واحدة من أفضل الخيارات المتاحة أمام الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية التي تهدف لفقدان الوزن الزائد.
منافع تناول الذرة
بالإضافة إلى فوائد الذرة السابق عرضها.. نجد أن لها المزيد من المنافع والمزايا الأخرى، والتي وردت على النحو الآتي:
- تحتوي الذرة على الأحماض الدهنية غير المشبعة.. والتي يأتي في مقدمتها أوميجا 3؛ ما يفسر كونها من الوجبات التي تعمل على تعزيز صحة عضلة القلب.
- تعمل على الحد من مشكلة فقر الدم.. حيث تحتوي على كمية معينة من الحديد وحمض الفوليك، وهي من العناصر الأساسية التي يحتاج الجسم إليها.. كما تعمل على زيادة عدد كرات الدم الحمراء.
- تتضمن نسبة لا بأس بها من مركب الفينول.. وهو من المركبات الأساسية التي تعاون على الوقاية من الأمراض السرطانية، وخاصةً حين يتعلق الأمر بسرطان الكبد أو سرطان القولون.
- تعاون على حماية البشرة من التجاعيد التي تصيبها.. حيث تحتوي على البيتا كاروتين، بالإضافة إلى أنها تساعد على تقوية أنسجة البشرة وتمنحها القدر الكافي من النضارة والحيوية.
- تناول الكميات المناسبة من الذرة يعمل على خفض معدل الإصابة بالبثور.. فضلًا عن أنه يزيد من فرص التخلص من المشاكل المختلفة التي تطرأ على البشرة بشكل عام، بغض النظر عن المسببات التي تقود لها.
- تتضمن الذرة الصفراء كمية من فيتامين سي الهام.. كما يمكن الحصول على العديد من الفوائد عند تناوله، وخاصةً على مدار شهور الحمل.. إلا أن الأمر يحتاج إلى استشارة الطبيب المختص أولًا.
- تعمل على حماية العضلات.. ووقاية الأجنة من الأمراض التي قد تصيب العضلات على مدار أشهر الحمل؛ والفضل في ذلك الأمر يعود إلى مادة الزياكسانثين التي تتضمنها.
بعد الاطلاع علي فوائد الذرة اقرأ أيضًا: الفرق بين دقيق الذرة الأبيض والأصفر
مزايا الذرة
لا زال الحديث عن فوائد الذرة قائمًا.. وإليك أهم الفوائد والمزايا التي تتضمنها عبر التالي:
- تعاون على الحد من ظهور مشاكل العظام والأسنان بشكل عام.. إلى جانب ذلك فهي تعمل على تجنب فرص الإصابة بالتهاب اللثة؛ لاحتوائها على نسب مرتفعة من الكالسيوم والعديد من الأملاح المعدنية.
- تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.. مما يتيح لك إمكانية التخلص من الوزن الزائد في حال أن تم تناولها ضمن النظم الغذائي اليومي.
- تتيح لك إمكانية الحصول على القدر الكافي من الطاقة.. نظرًا لأنها تحتوي على معدل لا بأس به من الكربوهيدرات.
- تتضمن الكثير من الألياف الطبيعية والغذائية.. لذا فهي تمنحك الشعور بالشبع لأطول وقت ممكن.
أضرار تناول الذرة
إلى جانب تلك المزايا العديدة التي يمكنك الحصول عليها من خلال تناول الذرة.. فهناك بعض الأضرار التي يمكن أن تتسبب بها أيضًا، والتي جاءت على النحو الآتي:
- في حال أن تم الإفراط في تناولها من قِبل المصابين بداء السكري.. فقد تؤثر بالسلب على صحتهم؛ لأنها تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات.. التي يمكنها أن تؤدي إلى رفع معدل السكر في الدم.
- من الممكن الإصابة ببعض المشاكل الصحية في حال أن تم الإكثار من تناول الذرة.. نظرًا لأنها من الخضراوات المعدلة وراثيًا، ولكن بعض الدراسات تشير إلى أن نسبة ضئيلة للغاية منها فقط هي تلك التي خضعت إلى هذا التعديل، والتي أصبحت تستخدم في الوقت الحالي لتحضير الشراب المحلى والمركز.. بالإضافة إلى رقائق الذرة ورقائق الإفطار.
- نقص مستويات الفيتامين في الجسم يعد من بين المخاطر محتملة الحدوث.. في حال أن تم الإفراط في تناول الذرة.
- تقول بعض الدراسات والأبحاث العلمية أن بعض الفئات يمكنها أن تكتسب المزيد من الوزن.. في حال أن تناولوا الكثير من الذرة؛ إلا أن هذا الأمر هناك جدال عليه؛ نظرًا إلى أن الذرة تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية.. التي يمكنها أن تعاونك على الشعور بالشبع؛ لذا فمن البديهي أن تعاون على فقدان الوزن وليس اكتسابه.
اقرأ أيضًا: فوائد العدس
بهذا نجد أن فوائد الذرة.. تتمثل في أنها توفر إلى الجسم القدر الكافي من البروتين، كما تحتوي على مضادات الأكسدة والألياف الطبيعية التي تنعكس بالإيجاب على الصحة العامة.