+05 فوائد البروكلي المسلوق | لا غنى عنها !!
فوائد البروكلي المسلوق لا حصر لها؛ فلقد أثبتت الدراسات والأبحاث أنه يعتبر من الأطعمة المفيدة للجسم بشكل كبير؛ لذا يجب إدراجه في النظام الغذائي الصحي وتناوله في الوجبة الرئيسية.. وعبر (موقع الوفاق – wiifaq.com) سنذكر لكم هذه الفوائد.
أهمية البروكلي
- إنقاص الوزن.
- تحسين عملية الهضم.
هل البروكلي مفيد للرجيم؟
نعم.
اقرأ أيضًا: فوائد السبانخ
فوائد البروكلي المسلوق
يعتبر البروكلي من أفضل الأطعمة التي يجب تناولها كثيرًا لاحتوائه على عناصر غذائية هامة تمنح الجسم العديد من الفوائد الرائعة؛ لذا يدخل في علاج الكثير من الأمراض.
فضلًا عن أنه يعد من الخضروات التي يحتاج إليها الأطفال الصغار والبالغين أيضًا ويمكن طهيه بأكثر من طريقة.. وسنعرض لكم في السطور التالية فوائد البروكلي المسلوق:
1. الوقاية من هشاشة العظام
- من المتعارف عليه أن عدم اتباع نظام غذائي صحي متكامل غني بالفيتامينات والمعادن الهامة للجسم والاعتماد على الأطعمة المليئة بالدهون يتسبب في الإصابة بهشاشة العظام ومن السهل حدوث كسور.
- نجد أن البروكلي المسلوق يمنع حدوث هشاشة العظام لأنه يساعد على تعزيز صحة العظام لتوافر عنصر الكالسيوم وفيتامين ج.
- يتضمن فيتامين ك الذي يساهم في استفادة الجسم من الكالسيوم.. وعدم إفرازه في البول مما يمنع تلف خلايا الكبد.
2. تحسين عملية الهضم
- يعتبر البروكلي من أكثر الخضروات التي تحتوي على الألياف الطبيعية والتي تلعب دور هام في تحسين عملية الهضم والحد من الإصابة بالإمساك.
- يساهم في تسهيل التخلص من سموم الجسم عن طريق البراز.
3. الحماية من مرض السرطان
- يساعد تناول البروكلي بكثرة على حماية الجسم من الإصابة بمرض السرطان.
- خاصة سرطان القولون والرئة لوجود مادة الكبريت التي أكدت الدراسات أنها تمنع نمو الخلايا السرطانية.
- الجدير بالذكر أن الكبريت له خصائص تساهم بشكل كبير على الحد من الإصابة بمرض سرطان البنكرياس وسرطان الجلد وسرطان البروستاتا وسرطان المريء.
- يشتمل على حمض الفوليك الذي يقي من الإصابة بسرطان الثدي.
اقرأ أيضًا: فوائد أكل البصل
4. مقاومة علامات التقدم في العمر
- يعتبر من أهم فوائد البروكلي المسلوق هي أنه يساهم في الحد من ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد، لأنه يعزز صحة الجلد لوجود نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- إلى جانب وجود فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين هـ.. وتعمل هذه الفيتامينات على إصلاح الخلايا التالف نتيجة التعرض لوقت طويل لأشعة الشمس الضارة.
- كما أن فيتامين ج يساعد على تعزيز إنتاج خلايا جديدة و تحفيز إفراز الكولاجين.
- يشار إلى أن كوب واحد من البروكلي المسلوق يوجد به 81 مللي جرام من فيتامين ج والتي يحتاج إليها الجسم كل يوم.
5. إنقاص الوزن
- يمتلك البروكلي الكثير من الفوائد للرجيم فهو يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
- يزيد من الشعور بالشبع لوجود كمية كبيرة من الألياف، بالإضافة إلى دوره في منع تخزين السكر بالجسم.
- تجدر الإشارة إلى أن البروكلي يساهم في التخلص من الأملاح الزائدة في الجسم.
- يحتوي على الماء الذي يساعد على تسريع عملية الهضم.
- يساهم في زيادة معدل حرق دهون الجسم ومنع تراكم الكوليسترول الضار في الدم.
6. تقوية مناعة الأطفال
يساعد البروكلي على تقوية الجهاز المناعي للأطفال وإمدادهم بالحيوية والنشاط، كما أنه يساهم في تحسين النمو وخاصةً لمن يبلغ 6 أشهر لأنه غني بالفيتامينات والمعادن؛ لذا سنتعرف على طريقة تحضيره للأطفال فيما يلي:
- يمكن سلق وطحنه بالخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك يتم إضافة حليب الأم أو الحليب البودر المخصص للأطفال إليه.
- قم بخلط المكونات معًا ثم اسكبه في طبق وإطعامه للطفل، وللحصول على استفادة أكثر يمكن إضافة الجزر المسلوق أو البطاطس المسلوقة.
اقرأ أيضًا: فوائد البصل الأخضر
من أهم فوائد البروكلي المسلوق هي أنه يساعد كثيرًا على مقاومة السرطان؛ لاحتوائه على الكبريت الذي يلعب دور هام في الحد من الإصابة بسرطان البنكرياس أو المريء.