طريقة عمل فطيرة الشاورما | الذ طريقتين لا مثيل لهما!!
يعشق الجميع تناول طريقة عمل فطيرة الشاورما، لأنها تتميز بطعمها الرائع والمميز، مع العلم أن هذه الوصفة هي جامعة بين العديد من الثقافات المختلفة، وكل بلدة تقوم بتحضيرها بشكل مختلف عن الآخر، ويتم تحضيرها بواسطة اللحم أو الفراخ على حسب الرغبة.
مع ماذا تقدم شاورما الدجاج؟
مع البطاطس والثومية والكاتشب.
ما هي أنواع الفطائر؟
فطيرة الباكون والبيض، فطيرة اللحم المحفوظ، فطيرة الزبدة، فطيرة الدجاج والفطر.
الشاورما هل هي صحية؟
لا لأنها تحتوي على دهون وسعرات حرارية كبيرة.
طريقة عمل فطيرة الشاورما
تحتار ربة المنزل كل يوم في تحضير وجبة الغذاء إلى أطفالها، ولكن عندما قامت بصنع طريقة عمل فطيرة الشاورما لهم، أصبحت هذه الوصفة هي الوجبة الأساسية لهم وهي اختيارهم الأنسب والأول، في كل الأيام حتى في المناسبات العامة أيضًا، ولكل ست بيت طريقتها الخاصة في تحضيرها، ونحن هنا لكي نأخذكم في جولة سريعة حول كيفية تحضير الشاورما بأكثر من طريقة.
المكونات عجينة الشاورما
- نصف كيلو من الدقيق المناسب لجميع الأغراض.
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقة من السكر.
- ماء بالتدريج على حسب احتياج العجين.
مكونات الحشو
- صدر دجاج بدون عظم يتم تقطيعه قطع الشرائح.
- حبة واحدة من الطماطم مقطعة مكعبات.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- بصلة واحدة متوسطة الحجم.
- ثلاث ملاعق من الخل الأبيض.
- حزمة من البقدونس مفروم.
- ثلاث ملاعق من السمسم للوجه.
- بيضة كبيرة الحجم للوجه.
طريقة عمل الشاورما
- نضع جميع المكونات السابقة ماعدا الماء في وعاء عميق.
- نخلطهم جيدًا وبعد ذلك نضع الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نترك العجين حتى يتضاعف حجمه.
- نضع طاسة على النار ونضع فيها القليل من الزيت فيها.
- نضع مكونات الحشوة في الطاسة ويتم التقليب جداً ونتركها حتى تنضج.
- نتأكد من نضج الفراخ قبل إطفاء النار.
- عندما تخمر العجين نقوم بفرده على رخامة نظيفة.
- يفضل تشكيل العجين على شكل مستطيل.
- نضع الحشوة في منتصف العجين.
- قم بلف العجين مثل الرول.
- يحب وضع الفطيرة على الفتحة.
- نضع السمسم والبيض على الوجه.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- نخرج الصينية من الفرن عندما يحمر الوجه ونتأكد من النضج.
اقرأ أيضًا: أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة للغداء
طريقة عمل طريقة عمل فطيرة الشاورما التركية
تختلف طريقة عمل طريقة عمل فطيرة الشاورما العادية عن الشاورما التركية، مع العلم أن هذا الاختلاف بسيط جدًا، ونحن نعلم جيدًا أن كل شخص له ذوقه الخاص به، وفرنا لكم الطريقتين، ولديكم حرية الاختيار.
مكونات الوصفة
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقة من السكر والبيكنج بودر.
- نصف كيلو من اللحم الضأن المقطع شرائح.
- ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- ملعقة من عصير الليمون.
- القليل من الملح.
- بصلة واحدة شرائح.
- عدد واحد برتقاله شرائح بالقشر الخارجي أيضًا.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
- يتم وضع مكونات العجينة في وعاء مناسب ويتم العجن جيدًا.
- حتى نحصل على عجينة لينة.
- نتركها حتى تختمر.
- نضع اللحمة في طاسة على النار وعندما تقترب من التسوية نضع باقي المكونات الأخرى.
- نتركها على نار هادئة لكي تتم عملية التسوية.
- نقوم بفرد العجينة على رخامة نظيفة.
- نضعها في صينية مناسبة الحجم، يفضل دهنها بالقليل من الزيت.
- يجب إشعال الفرن قبل وضع الفطيرة بحوالي ربع ساعة تقريبًا.
- نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 170 درجة.
- نتركها لمدة عشرة دقائق.
- نخرجها من الفرن ونضع في داخلها الحشوة ونعيدها إلى الفرن مرة أخرى، ويجب إشعال شواية الفرن العليا.
- عندما يحمر وجهها نخرجها من الفرن وتقدم لأفراد أسرتك.
- هذه الوصفة تكفي لأسرة مكونة من خمسة أفراد.
- يمكنك مضاعفة الكمية على حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا: أكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء بدون لحوم
في النهاية لا بد التنويه على أنه يجب على الجميع تذوق طريقة عمل فطيرة الشاورما بهذه الطريقة، لأنها بالفعل تختلف عن أي طريقة سابقة، وإذا كنت من عشاق اللحمة، نقترح لكِ تحضير طريقة عمل فطيرة الشاورما التركي على أصولها.
المراجع
- Shawarma pie : Chicken shawarma pie (veganised) Recipe View Source (2\11\2023)
- Chicken shawarma : Chicken shawarma pie recipe View Source (2\11\2023)