سلطة الملفوف | أسهل وصفتين سريعة ولذيذة!!

يبحث الكثير عن التنوع في الطعام، وعن التجديد والتغيير في الروتين اليومي، ويعد طبق السلطة من أكثر ما يحبه الجميع ويفتح الشهية إلى تناول الطعام، إذ تعد طريقة عمل سلطة الملفوف من أشهى السلطات وأفضلها، لذا سنعرض لكم أسهل الطرق باختلاف أشكالها وأنواعها.

هل طريقة عمل سلطة الملفوف مفيدة؟
نعم؛ لأنها تمنح الجسم الألياف الغذائية التي يحتاج إليها.

هل الملفوف يؤثر على القولون؟
نعم، يهج القولون.

هل يمكن اكل الملفوف ني؟
نعم، نيًا أو مطهيًا بالبخار.

طريقة عمل سلطة الملفوف

تعد سلطة الكولسلو أو ما تسمى طريقة عمل سلطة الملفوف بالمايونيز الكلاسيكية الكريمية من أشهر السلطات، تحتوي الوجبة الواحدة من طريقة عمل سلطة الملفوف ما يعادل كوب من الخضار الورقي الطازج، مع إضافة المايونيز يعادل حوالي من 219 غرام إلى 371 سعرة حرارية، وحوالي 34 جرام من الدهون، 2 وتقريبا جرام من البروتين و3 جرام من الألياف، ومن مكونات هذه الوصفة.

المكونات

• 3 حبات كبيرة من الجزر المغسول.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح الأبيض.
• رأس ملفوف متوسطة.

تحضير صلصة المايونيز للملفوف

• سنحتاج إلى ربع كوب من خل التفاح الأحمر.
• نضعه في اناء ونضيف ربع كوب من المايونيز الجاهز، ونقلب جيدا.
• نضيف رشة من الملح وملعقة كبيرة من السكر ويندمج جيدا جميع المكونات.

طريقة التحضير

• اشطف الملفوف جيدًا، وقطعيها إلى شرائح رفيعة للغاية.
• ضعي الملفوف في مصفاة كبيرة.
• رشي الملح على الملفوف، واتركيه في المصفاة لمدة ساعة تقريبًا، يعمل الملح على قرمشة الملفوف.
• بعد ذلك قم بنقل الملفوف إلى إناء آخر وتخلصي من الماء الناتج في المصفاة.
• عليك غسل الجزرة جيدا وتقطيعها إلى شرائح رفيعة للغاية، أو بشرها بالمبشرة.
• ضعي الجزرة على الملفوف مع التقليب الجيد.
• وبعد ذلك علينا عمل صلصة المايونيز وإضافتها إلى السلطة.
• يمكنك ضبط السكر والملح حسب الرغبة، يفضل الاحتفاظ بصلصة المايونيز في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم. 
• بعد وضع الصلصة على السلطة ونقلب برفق حتى تندمج جميع المكونات جيدا.

اقرأ أيضًا: شوربة كريمة الدجاج

طريقة عمل طريقة عمل سلطة الملفوف الكلاسيكية الصحية 

إذا كنت تقومين بإعداد طريقة عمل سلطة الملفوف كالسابق وترغبين في التجديد بأخرى صحية أكثر عليك اتباع الخطوات التالية.

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من العسل الأسمر.
• ربع كوب من خل التفاح الأحمر.
• رشة من الملح الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخردل.

طريقة التحضير

• في البداية علينا تحضير الملفوف والجزر كما ذكرنا في الطريقة الأولى.
• و نمزج المكونات السابقة معا حتى تتداخل جميع المكونات معا.
• نضع الصلصة على السلطة ونقلب جيدا ونتركها حوالى ربع ساعة حتى تندمج جميع المكونات جيدا.

طريقة عمل طريقة عمل سلطة الملفوف مع التفاح

• في البداية ثم بتحضير السلطة كما ذكرنا سابقا.
• نحضر حبة كبيرة من التفاح الأخضر ونقطعها شرائح رفيعة ونضيفها إلى السلطة.
• نقوم بتحضير الصلصة بوضع 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، نصف ملعقة كبيرة من العسل الأسمر مع ملعقتين من الخردل ونقلب جيدا.
• نضيف رشة من الملح و 5 معالق كبيرة من زيت الزيتون ونقلب جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
•  نضيف الصلصة إلى السلطة ونتركها حوالي ربع ساعة حتى تندمج جميع المكونات.
• يمكن إضافة بعض قطع الجبن أو التوت البري ليعطى مذاق أكثر من رائع.

اقرأ أيضًا: طريقة دجاج كودو

فوائد طريقة عمل سلطة الملفوف

• تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لبناء الجسم. 
• يحتوي على فيتامين سي، حمض الفوليك، المغنيسيوم، البوتاسيوم، وفيتامين أ، ك.
• يضم عدد كبير من مضادات الأكسدة الضرورية لحماية خلايا الجسم.
• لها دور كبير في حماية القلب و تجنب الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والوقاية من مرض السكرى.
• يعمل على الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي، والمحافظة على المعدة والأمعاء من الأمراض.
• تخلص الجسم من الكوليسترول الضار في الجسم، والحفاظ على مستوى السكر في الدم.

يمكننا القول بأن طريقة عمل سلطة الملفوف تعد من أشهى أنواع السلطات التي يعشقها الكثير الكبير والصغير، كما إنها ذات قيمة غذائية عالية، كما يصفها خبراء التغذية لمن يرغب في نقص الوزن، والحصول على جسم مثالي وصحي.