طريقة عمل السبانخ باللحمة | أسرار السبانخ لذيذة وسريعة
تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل السبانخ باللحمة حيث تُعد السبانخ من أفضل وأهم الخضروات المفيدة جداً للأطفال والكبار نظراً لاحتوائها على عدة عناصر مواد هامة للجسم مثل الحديد والأملاح المعدنية والفيتامينات خاصة فيتامين C وغيره من الفيتامينات وتتميز السبانخ بكونها من الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة.
تعد السبانخ مصدر هام للألياف كما تعمل السبانخ على تكوين الكريات الحمراء بالدم بسبب توافر حمض الفوليك اسيد بها مما يقوي المناعة ويقي من أمراض فقر الدم ويُمكن تناول السبانخ بالعديد من الطرق المختلفة منها طريقة عمل السبانخ باللحمة.
طريقة عمل السبانخ باللحمة
يعد تحضير السبانخ من اسهل الوصفات المنزلية وأكثرها فائدة ونستطيع إعداد طريقة عمل السبانخ باللحمة بالمكونات والخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو من اللحم الضاني أو اللحم المفضل مقطع إلى مكعبات .
- ½ كيلو من السبانخ المغسولة والمقطعة.
- ملعقتان من زيت الطعام.
- ½ ملعقة من الزبدة أو السمن.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- 3 من فصوص الثوم المهروس.
- كوبان من صلصة الطماطم.
- مكعبان مرقة اللحم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ½ ملعقة كمون مطحون.
- ¼ ملعقة كزبرة جافة.
- 5 أكواب ماء.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل رز بحليب
خطوات التحضير:
- نحضر وعاء طبخ مناسب ونضع به كل من الزيت والزبدة ثم نقوم بوضعه على النار حتى يسخن.
- إضافة البصل المفروم والثوم المهروس ونقلبهم معا لمدة دقيقة حتى يذبل كل منهما.
- إضافة مكعبات اللحم مع التقليب المستمر حتى نلاحظ تغير لون اللحم إلى الأفتح وظهور ماء اللحم.
- نضع صلصة الطماطم على اللحم ثم الملح وكافة التوابل والبهارات ونقلب الجميع جيداً.
- إضافة الماء ومرق اللحم ونقلب ثم يُغطى الوعاء ونتركه على النار لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
- إضافة السبانخ المقطعة ثم تحركها مع باقي المكونات ونغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.
- بعد التأكد من النضج يتم سكب السبانخ باللحم داخل طبق التقديم المناسب ويُقدم ساخنا بجانب الأرز والسلطة.
طريقة عمل السبانخ باللحم المفروم
سنوضح لكم من خلال الآتي طريقة عمل السبانخ والخطوات الواجب اتباعها لضمان الحصول على مذاق رائع:
المكونات:
- كيلو من السبانخ المغسولة والمقطعة.
- ½ كيلو من اللحم المفروم الخشن بدون دهون.
- بصلة كبيرة مفرومة
- بصلتان متوسطتان مقطعة إلى شرائح.
- ¼ كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- 3 من فصوص الثوم المهروس.
- 3 ملاعق زيت طعام.
- ½ ملعقة زبدة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة من الكزبرة الجافة المطحونة.
- ¼ ملعقة من البهارات.
- ¼ ملعقة من الكمون المطحون.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- مكعب من مرق اللحم.
طريقة التحضير:
- أحضري مقلاة متوسطة نضع ملعقة من الزيت وتوضع المقلاة على النار ثم يضاف البصل المفروم ويقلب جيداً حتى يذبل.
- نقوم بإضافة اللحم المفروم إلى البصل وقليل من الملح والفلفل الاسود والبهارات واتركي اللحم حتى تتعصج وتنضج ثم اغلقي النار.
- في وعاء مناسب للطهي نضع ملعقة من الزيت مع الزبدة ويتم وضع الوعاء على النار ثم نضيف شرائح البصل ويتم تشويحها حتى الوصول إلى اللون الذهبي.
- إضافة السبانخ المقطعة وقلبي الجميع لمدة دقيقتين.
- احضري مقلاة صغيرة وقومي بوضعها على النار ثم ضعي بها ملعقة من زيت الطعام مع الثوم المهروس والكزبرة الخضراء والجافة ونقلب الجميع حتى تذبل الكزبرة الخضراء ويصل الثوم والكزبرة الجافة للون الذهبي ثم اسكبي الجميع على وعاء السبانخ وشرائح البصل.
- أضيفي القليل من الماء والليمون والصلصة والتوابل والملح ومشرقة اللحم وقلبي الجميع واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
- فور التأكد من النضج يتم سكب السبانخ داخل طبق التقديم المناسب وعليها اللحم المفروم ومن الممكن رش بعض الصنوبر عليها وتقدم جانب الأرز الأبيض.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل العدس الأصفر
بهذا نكون قدمنا لكم عبر موقع وفاق طريقة عمل السبانخ باللحمة المفروم والسبانخ بمكعبات اللحم وهي من الوصفات السهلة والشهية التي يُمكن إعدادها على وجبة الغداء للاطفال والكبار كما يُمكن ايضا استخدام السبانخ باللحم المفروم في حشو المعجنات مثل الجلاش والفطائر والسمبوسك واستمتعي بطعم لذيذ وفوائد علاجية ووقائية كثيرة.