طريقة الكريم كراميل | أسهل طر يقة لعمل الكريم كراميل
تحب الكثير من السيدات الاطلاع على الطرق المختلفة لصنع الكريم كراميل فلكل سيدة طريقة الكريم كراميل الخاصة بها حيث تعتمد في الأساس على مكونات بسيطة متواجدة في كل منزل، حيث انتشر الكريم كراميل انتشارا واسعا منذ قديم الأزل بين الكثير من المجتمعات، ولاقى قبول واستحسان كل الناس بمختلف أعمارهم لذلك سنتحدث عن طريقة صنع الكريم كراميل بسهولة ويسر.
طريقة الكريم كراميل
يمكنك الاعتماد على طريقة الكريم كراميل لتقديم حلوى يومية يحبها الأطفال أو عند تواجد الضيوف حيث يمكنك القيام بذلك من خلال الخطوات الآتية:
المكونات اللازمة هي:
- كيلو من الحليب.
- عدد 6 بيضات.
- كوب سكر.
- معلقة من الفانيليا البودرة أو السائلة.
- ربع كوب من الماء.
خطوات التحضير
- يتم تجهيز صوص الكراميل من خلال وضع ربع كوب من الماء على نصف كوب من السكر في إناء على النار مع التحريك المستمر حتى يعطى قوام الكراميل.
- يتم توزيع الكراميل في أواني الفرن ونتركها لتهدأ.
- يتم تجهيز الفرن حتى يسخن على درجة 200 مئوية.
- يتم تدفئة الحليب على النار.
- يجب خلط البيض مع الفانيليا والسكر حتى يتمازج الخليط جيدا.
- رفع الحليب من على النار وإضافة الخليط تدريجيا مع التقليب المستمر.
- يتم توزيع الخليط في أواني الفرن فوق الكراميل.
- يمكنك استخدام مصفاة في توزيع الخليط في حالة وجود تكتلات وشوائب.
- يتم تجهيز حمام مائي من خلال إناء كبير به ماء مضاف إليها الخل.
- التأكد من عدم وجود فقاقيع هواء على سطح الأواني.
- يتم وضع اواني الكريم كراميل في الإناء ثم وضع الإناء في الفرن لمدة ساعة و ربع أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- يتم ترك الأواني لتهدأ ثم وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تبرد تماما.
- يمكنك تقديم الكريم كراميل بعد ذلك وفي حالة عدم نزوله من الأواني بسهولة يمكنك وضع الإناء في ماء دافئ لمدة دقيقة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل السحلب المصري
طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز
توفر العديد من شركات الأغذية والحلويات منتجات الكريم كراميل الجاهز التي يمكنك إعدادها بطريقة سهلة وسريعة كالتالي:
المكونات:
- باكيت كريم كراميل جاهز.
- نصف كيلو حليب.
- يأتي الكراميل مع الباكيت.
خطوات التحضير
- يتم تجهيز أربع أواني لعمل الكريم كراميل.
- قومي بفتح الباكيت و قص كيس الكراميل وتوزيعه.
- يتم خلط البودر مع الحليب جيدا حتى التمازج على النار حتى يزداد ثقل قوام الخليط قليلا عند الغليان.
- يتم صب الخليط في الأواني.
- يتم ترك الأواني حتى تهدأ قليلا.
- يتم وضع الأواني في الثلاجة حتى تبرد تماما لمدة ساعة.
- قومي بتقديم الكريم كراميل
اقرأ أيضًا: أسهل طريقة لتحضير (حلا الزبادي)
الكريم كراميل بالقشطة
يمكنك الاعتماد على القشطة في عمل الكريم كراميل في الخلاط حيث يعطي طعم مميز وفريد حيث طريقة الكريم كراميل بالقشطة تتم كالتالي:
المكونات اللازمة:
- كوب حليب بودرة.
- علبة قشطة صغيرة.
- 2 باكيت من الكريم كراميل.
- 3 أكواب ماء.
خطوات التحضير
- يتم توزيع الكراميل بالتساوي في الأواني.
- يتم تجهيز الخلاط وإضافة الحليب البودر مع بودر الكريم كراميل والقشطة في الخلاط مع الماء حتى يمتزج الخليط تماما.
- يتم إضافة خليط في إناء على النار مع التقليب المستمر حتى يغلي الخليط.
- وضع الخليط في الأواني فوق الكراميل وترك الأواني لهذا.
- وضع الأواني في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تبرد.
- قلب الأواني في أطباق التقديم مع التزيين وفقا للرغبة وتقديمه للضيوف.
اقرأ أيضًا: حلى بسكوت الشاي
أسهل طريقة لعمل الكريم كراميل بدون بيض
لا يحب الكثير مذاق البيض في الكريم كراميل حيث قد تظهر له زفرة غير محببة لذلك يمكنك الاستغناء عنه واستخدام بدائل له في طريقة الكريم كراميل كالتالي:
المكونات اللازمة هي:
- نصف لتر حليب.
- كوب ونصف من السكر.
- معلقتين نشا.
- معلقة دقيق.
- معلقتين ماء.
خطوات التحضير
- صنع الكراميل من خلال وضع ملعقتين الماء وكوب السكر على النار حتى يتكون سائل ذهبي اللون متماسك.
- يتم توزيع صوص الكراميل في الأواني.
- يتم استخدام المضرب في خلط النشا والدقيق والحليب جيدا.
- بعد ذلك يتم إضافة السكر إلى الخليط مع التقليب حتى يكون خليط متمازج ثم وضع الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان.
- عندما يزداد ثقل الخليط يتم رفعه من على النار ونصبه فوق الكراميل في الأواني.
- يتم ترك الأواني حتى تهدأ ثم وضعها في الثلاجة حتى تبرد تماما من ثم تقديمها فيما بعد.
كم مقدار الحليب للكريم كراميل؟
في حالة الكريم كراميل الجاهز يحتاج كل باكيت إلى مقدار يتراوح بين كوب إلى كوبين حليب حيث يتم وضع نصف كيلو حليب تقريبا.
ما سبب عدم تماسك الكريم كراميل؟
قد يؤدي عدم الخلط الجيد لمزيج الكريِم كرامَيل إلى عدم تمازج المكونات و تجانسها وقد يؤدي إلى ظهور رائحة البيض بطريقة منفرة للبعض.
كم ساعة يبرد الكريم كراميل؟
يحتج الكريك كراميل حتى يهدأ ويمكن تقديمه إلى 4 ساعات في الثلاجة.
وبذلك نكون قد تحدثنا عن طريقة الكريم كراميل في البيت بأكثر من طريقة لتقديم حلوى لذيذة يحبها الكبار والصغار ويمكن القيام بها بسهولة من خلال مكونات متواجده في المنزل بتكلفة معتدلة و بوقت قصير وتعطي نتائج مذهلة ويمكنك الاعتماد عليها في العزومات والمناسبات السعيدة.