أسهل طريقة الجبنية بالجبن | السائل بالمكونات

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة الجبنية بالجبن السائل حيث تعتبر من الحلويات الشرقية المميزة ولن تحتاج منك خبرة في تحضيرها، فهي حلوى سريعة التحضير بل سوف تحصلين على نتيجة رائعة مند المرة الأولى ولكن عليكم الالتزام بالمقادير وأن تعتمدوا القلي. 

طريقة الجبنية بالجبن السائل

الطريقة الأسهل مطلقاً لصنع الجبنية في المنزل هو مجال فقرتنا التالية التي سوف تحبونها بشدة وفيما يلي نتركل لكم طَريقة الجبنيِة بالجبِن السائل:

المكونات:

• 2 كوب و ½ من الدقيق الفاخر. 
• ½  كوب من الماء.
• حبة واحدة من البيض.
• 1/4 كوب من الزيت.
• ملعقة من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة  من خميرة ولكن الفورية.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ¼  كوب من الحليب البودر.
• 3 ملاعق ممتلئة كبيرة من الجبن السائل.

خطوات التحضير

1. نقوم بخلط كافة المقادير التي ذكرناها في إناء عميق ولكن نستثني الدقيق.
2. ونستمر في الخفق من خلال المضرب اليدوي حتى يتكون لدينا على خليط ناعم خالي من التكتلات. 
3. نضع الدقيق للخليط ونقوم بالعجن عن طريق اليد لنحصل فب النهاية على عجينة متماسكة ونتأكد من أنها لا تلتصق باليد.
4. بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة ونتركها على جنب في مكان دافئ لكي  تختمر ويصبح حجنه متضاعف. 
5. نفرد تلك العجينة فوق سطح ونرشه بالدقيق أولاً حتى لا تلتصق به ونقوم بتقطيعه على هيئة دوائر يكون حجمها صغير عبر قطعة دائرية.
6. نتجه لقلي الجبنية في الزيت الغزير الساخن، ولكي نضمن نجاح الوصفة نقوم بوضع حبة على سبيل التجربة، في حالة انتفاخها نضع بقية الكمية. 
7. بعدما تنتفخ الجبنية نقوم بقلبها على الجانب الآخر حتى يصير لونها ذهبي.
8. ونقوم برفعها ونضع عليها الحليب ويمكن وضع بعض من الشيرة ويتم تقديمها.

اقرأ أيضًا: أسهل طريقة عمل بان كيك منفوخ ناجح 100%

طريقة الجبنية بالجبن السائل بدون بيض

الكثير لا يرغب في وضع البيض في وصفاته حيث أن هناك تساؤلات حول إمكانية عمل الجبنية بدون بيض والحقيقة أنها تصلح وفي الفقرة الآتية تحصلون على  طريقة الجبنية بالجبن السائل:

المكونات:

• 2 كوب و ½ من الدقيق.
• 1 كوب من المياه الدافئة.
• ‏¼ كوب من الزيت. 
• ‏3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
• ‏2 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف. 
• 1 معلقة من البيكينج بودر. 
• ‏1 معلقة من الخميرة.
• ‏زيت من أجل القلي. 

خطوات التحضير

1. في وعاء كبير نضع المياه مع الخميرة وكذلك البيكينج بودر ونضيف عليهم الجبن الكريمي بالإضافة إلى الحليب وأخيراً نضع الزيت.
2. نقوم بخلط كافة المكونات بشكل جيد لكي تتجانس وبعدها نضع الدقيق ونقوم بالبدء في العجن حتى تتماسك تماماً.
3. نغطي تلك العجينة ونتركها لبعض الوقت حتى تحصل على حصتها من التخمير.
4. علينا بفرد تلك العجينة فوق سطح ولكن صلب عليه بعض من الدقيق وبعدها نقطعها إلى دوائر.
5. نضع قدر عميق على النار وتكون الحرارة متوسطة، ونقوم بتحمية الزيت ثم نقلي الجبنية لكي تصبح ناضجة ومحمرة ونقدمها بالهناء والشفاء. 

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الدونات المقلية

طريقة الجبنية بثلاث مكونات

نعم ما رأيتموه صحيح يمكن الاستغناء تماماً عن المكونات الكثيرة وصنع ألذ جبنية فقط بثلاثة مكونات وها هي طريقة الجبنية بالجبن السائل:

المكونات:

• كوب من الدقيق. 
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. 
• علبة متوسطة من القشدة. 

طريقة التحضير

1. علينا أن نخلط جميع المكونات التي سبق ذكرها فيما سبق لنكون عجينة.
2. بعدها نقوم بترك العجينة لمدة 10 دقائق من أجل الراحة.
3. علينا فرد العجينة ونقطعها بالشكل المرغوب فيه ونضعها غب الزيت الغزير.
4. نقوم برش بعض من سكر البودر ة ويمكن الاستعانة ببعض من الحليب المكثف ونغمسها فيما بعد بالشيرة  ويتم تقديمها. 

الأسئلة الشائعة

هل يمكن عمل الجبنية بالجبن المالح؟ 

 
نعم يمكن القيام بها باستخدام الجبن المالح حيث أن الأمر يعود لزوق صانعها. 

 

ما هو بديل البيض في الجبنية؟ 

 
يمكن بالفعل الاستغناء عن البيض بها ونضيف لها بعض من الزبادي سوف تعطيكم نفس النتيجة وستجعلها طرية وهشة. 

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكب كيك
وإلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا عن طريقة الجبنية بالجبن السائل والتي تناولناها معكم بكافة طرقها المعهودة وبالهناء والشفاء.