حلويات يابانية | تعرف على أفضل 5 حلويات يابانية

تعتبر تجربة حلويات يابانية من التجارب اللطيفة التي يرغب الكثيرون في خوضها، فعادة ما نسمع عن الأكلات الهندية والمطاعم الصينية، ولكن في الفترة الأخيرة بدأ الكثيرون يهتمون بتجربة الحلويات اليابانية.

حلويات يابانية

إليكم مجموعة من أفضل الحلويات اليابانية التي يمكنكم تجربتها:

1- ساكوراموشي  Sakuramochi

ساكوراموشي تعرف أيضًا بكعكة الأرز، وهي من أشهر الحلويات اليابانية وأشهرها في الدول العربية، وعلى الرغم من حجمها الصغير إلا أنه قد حصلت على إعجاب الكثير من الأشخاص.

كما أنها تعتبر عجينة حمراء اللون مغطاة بورقة زهرة الكرز، ويتناولها اليابانيون في يوم 3 مارس من كل عام للاحتفال بيوم الفتاة في دولة اليابان.

اقرأ أيضًا: وصفات أكل حلويات

2- موناكا  Monaka

في حال كنتم من محبي الويفر فتلك الحلوى سوف تعجبكم كثيرًا، ويتم صناعتها من قطعتين من الويفر المحشو بعجينة الفاصوليا الحمراء، ويتم صنعها بأشكال مختلفة ومن أشهرها الشكل المستدير، ويتم تقديمها مع المشروبات المثلجة.

3- أوشيروكو  shiruko

تعرف باسم زينزاي أيضًا والفرق بينهما هو اللزوجة، حيث تكون لزجة أكثر من طبق زينزاي الذي يعد أقل لزوجة في أوشيروكو، وهي حساء له مذاق حلو، وهي تتكون من الفاصولياء الحمراء، ويتم تناولها ساخنة بجانب كعك الأرز، وتعد من أشهر الحلويات في منطقة غرب اليابان.

اقرأ أيضًا: حلويات سهلة وغير مكلفة

4- حلوى الدانغو  Dango

إذا كنتم من عشاق لقمة القاضي أو الزلابية تلك الحلوى سوف تنال إعجابك، وتتكون من ثلاث قطع من الزلابية المصنوعة من دقيق الأرز ويتم طهوها على البخار لتصبح صحية.

وتكون خالية من الدهون، لذلك تعتبر من أفضل أنواع الحلويات اليابانية، ويتم تقديمها في عصا خشبية، كما أنها يمكن تحليتها من خلال معجون الفول السوداني أو بصوص السكر مع الصويا.

5- يوكان  Yokan

تعتبر من أشهر أنواع الحلويات ويفضلها الكثير من الأطفال، وذلك بسبب ما يلي:

• تعتمد على السكر كمكون أساسي من مكوناتها، بالإضافة لبعض المواد المكثفة للطعام.
• كما أنها تحتوي على قوام كالهلام كما أنها تعتمد على مادة الكانتين، وهي عبارة عن جلاتين أبيض اللون، ويتم استخراجه من الطحالب بشكل طبيعي.
• المادة الجلاتينية التي بها تأتي بنكهات مختلفة كالشاي الأخضر، ونكهة السكر الأسود، ويتم تقديمها على شكل مكعبات صغيرة الحجم.
• وفي جميع الأحوال، يجب أن تترك بعض الوقت حتى تبرد كالجيلي، حيث تتماسك بسرعة ويمكن تقديمها على الفور.

اقرأ أيضًا: أسرع حلويات في البيت

وصفات حلويات ياباني

من وصفات الحلويات اليابانية التي يمكنكم صنعها في المنزل بسهولة هي وصفة تشيز كيك ياباني، وتتمثل مكوناتها في النقاط التالية:

• ربع كوب من كريمة التار تار.
• ربع كوب من الطحين متعدد الاستخدامات.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
• نصف كوب من الحليب.
• صفار خمس بيضات كبيرة الحجم.
• ربع كوب من الزبدة الطرية.
• 300 غرام من الجبنة الكريمية.

طريقة التحضير

لتحضير تشيز كيك ياباني يجب اتباع الخطوات التالية:

1. القيام بخلط الزبدة مع الجبنة الكريمية في وعاء.
2. تسخين الخليط في الميكروويف ليذوب.
3. خفق الجبنة الكريمية، وإضافة السكر لها حتى يصبح الخليط متجانسًا.
4.  بعد ذلك إضافة عصير الليمون والحليب مع التحريك.
5. وضع صفار البيض صفار تلو الآخر للخليط مع التحريك الجيد، وحتى يكون الخليط متجانسًا.
6. إضافة نشا الذرة والطحين مع الخفق بشكل جيد.
7. وبعدها تصفية الخليط عبر مصفاة ناعمة ويتم وضعها جانبًا.
8. ثم خفق كريمة التار تار مع بياض البيض لدقيقتين.
9. القيام بخفق المارينج مع خليط الجبنة الكريمية باستخدام الخفاقة والقيام بتحريك ثلاث دفعات، حتى تصل للخليط المناسب.
10. ثم سكبه في قالب التشيز كيك المخصص بعد تغليفه بالألومنيوم ووضعه في صينية خبز.
11. بعد ذلك ملء صينية الخبز بماء ساخن حتى المنتصف ووضعه في الرف الأسفل من الفرن.
12. خبز التشيز كيك في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وذلك لمدة ربع ساعة.
13. بعدها يجب خفض درجة حرارة الفرن حتى تصبح 150 درجة مئوية.
14. استكمال عملية الخبز مدة ربع ساعة إضافية.
15. يجب أن تغلق الفرن وتترك الصينية لمدة نصف ساعة.

تعرفنا على بعض حلويات يابانية والتي يمكنك الاستمتاع بها، ومنها ما يمكن تحضيره بالمنزل عند توفر المكونات، ويمكن تناولها كوجبات خفيفة مع الشاي أو القهوة.