انواع السلطات التركية التي تتميز بكونها من ألذ ما يقدمه المطبخ التركي من مقبلات وأطباق جانبية تساعد في فتح الشهية بشكل كبير هي محور الحديث في هذا المقال، حيث سوف نقوم بتعديد هذه الأنواع بالشكل الذي يتناسب مع أذواق الجميع مع توفير طريقة التحضير الأصلية لها وكافة المكونات الخاصة بها.

انواع السلطات التركية

خلال هذه الفقرة سوف نتحدث عن أهم انواع السلطات التركية التي يمكن أن يحظى بها جميع الأفراد المحبين لجميع الأطعمة التركية المميزة كما في التالي:

1. سلطة الزيتون

واحدة من أشهر السلطات التركية التي ترجع أصولها لمنطقة هاتاي.
يتم تحضيرها بطريقة بسيطة من خلال تقطيع كمية مناسبة من الزيتون الأخضر التركي وتتبيله ببعض زيت الزيتون والقليل من شراب الرمان.
تستخدم كأحد أنواع الوجبات الفاتحة للشهية والتي يمكن اعتبارها وجبة فطور صباحية بسيطة ومفيدة.

2. سلطة الرجلة

عشبة الرجلة هي أحد أنواع الأعشاب الغنية بحمض الأوميغا ثري وهي تنمو بطريقة برية.
تمتاز بنكهة مالحة وحامضة في نفس الوقت مع كونها ذات قوام لزج مميز، ولذلك يفضل إضافتها إلى مختلف السلطات التركية.
يتم تحضير هذه السلطة من خلال إضافة بعض من شرائح الطماطم والبصل وعصير الليمون والكزبرة وزيت الزيتون إلى الرجلة.
وتتبيلها بمقدار مناسب من الملح والفلفل وتقدم بجوار جميع أنواع الأسماك واللحوم والخضار.

3. سلطة الراعي

يطلق عليها كذلك اسم سلطة تشوبان وتشتهر في معظم أنحاء الدولة التركية، كما تعد ذات شعبية كبيرة داخل المطبخ الأذربيجاني.
يتم تحضيرها من خلال فرم كل من الطماطم والبصل والخيار والفلفل الأخضر والبقدونس، وتتبيلها ببعض زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.
يفضل تقديمها مع بعض شرائح الخبز المحمص بجانب الوجبات الأساسية.

بعد التعرف علي انواع السلطات التركية اقرأ أيضاً: أكلات عراقية

4. سلطة الفول التركية

يطلق عليها سلطة البياز وتعتبر أشهى انواع السلطات التركية التي تقدم على جميع الموائد بشكل تقليدي، وتتكون من المكونات الطبيعية التالية:

كمية مناسبة من الفاصولياء المجففة والبصل والبقدونس والسماق.
هذا بالإضافة إلى تحضير صوص البياز الخاص بها من الخل والليمون والطحينة، حيث تغمر هذه الصلصة الفاصولياء بشكل كامل بعد تتبيلها.
يتم تزين الطبق ببعض شرائح البيض المسلوق والبصل والطماطم المفرومة وزيت الزيتون.
تقدم هذه السلطة مع أطباق الكفتة واللحم المشوي.

5. سلطة قاحل التركية

يطلق على هذا النوع من انواع السلطات التركية اسم سلطة القيصر، وتعتبر واحدة من السلطات الكلاسيكية التي يتم إعدادها بطريقة سهلة ومكونات بسيطة كما في التالي:

كمية مناسبة من البرغل المطحون والثوم والبقدونس وعصير الليمون والطماطم والنعناع ودبس الرمان الحامض.
يتم خلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض مع إضافة بعض من شرائح الفلفل الأحمر، وتعد واحدة من أنواع المقبلات المفضلة على مختلف البوفيهات.
تقدم باردة بجوار اللحوم المشوية بجميع أنواعها، كما يمكن اعتبارها طبق جانبي مميز على المائدة بصفة يومية.

اقرأ أيضاً: وصفات حليب جوز

6. سلطة الباذنجان التركية

يدخل الباذنجان كمكون رئيسي في هذه السلطة التي تعتبر من أشهر انواع السلطات التركية، ويتم تحضيرها بهذه الطريقة التي نوضحها في التالي بعد تجهيز المكونات الأساسية لها:

يتم تحمير كمية مناسبة من الباذنجان، مع الحرص على توفير كمية مناسبة من البصل والفلفل الأحمر والطماطم وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم.
تبدأ عملية التحضير بخلط جميع هذه المكونات بنسب متوازنة مع بعضها البعض داخل وعاء مناسب.
إضافة التتبيلة التي يفضلها الفرد من عصير الليمون والفلفل والملح وزيت الزيتون.
التقليب الجيد لجميع المكونات ثم تقديمها كطبق جانبى بجوار الأطباق الرئيسية المختلفة من لحوم واسماك ودجاج وخلافه.

يوجد عدد لا نهائي من انواع السلطات التركية التي يمكن الاعتماد عليها كأحد أفضل الأطباق الجانبية على المائدة نتيجة محتواها الغذائي المرتفع وسهولة تحضيرها وطبيعة مكوناتها المفيدة لصحة الجسم عامة.

06 (أنواع السلطات التركية) وتحضيرها بسهولة ولذيذة salad