أفضل 10 اكلات عربية مشهورة ولذيذة
تتواجد مئات الأكلات اللذيذة سهلة التحضير في الثقافة العربية وفي هذا الجزء سنعرض لك أكبر مجموعة اكلات عربية مشهورة مجمعة في مكان واحد لمحبي التجديد في الأصناف أو حتى محبي السفر.
اكلات عربية مشهورة
مجموعة اكلات عربية مشهورة مميزة جدًا في كل ثقافة من بلدان الوطن العربي تجدهم في مكان واحد.
1. الكشري المصري
- أشهر وجبة مصرية ذاع صيتها داخل وخارج مصر حتى أنه أصبح يتواجد محلات مخصصة في بعض البلدان العربية لتطهو الكشري وبيعه.
- يصنع الكشري من سلق المكرونة والعدس البني وتسوية الأرز وخلط المكونات سويًا ثم يرش مسحوق الشطة.
- وتضاف صلصة الكشري على الوجه، وهي تصنع من عصير الطماطم والثوم والملح والفلفل والخل ويتم غلي المكونات حتى تصبح بقوام كريمي وتضاف ساخنة.
- عادةً ما يحب المصريين وضح الحمص الشامي المسلوق مع الكشري بالإضافة للبصل الشرائح المتبل في الدقيق ويقلى.
اقرأ أيضا اكلات سعودية شعبية
2. الكبسة السعودي
- تصنع الكبسة السعودي بالدجاج أو باللحم وعادة ما تصنع الوجبة بالأرز المبهر الأصفر مع الدجاج.
- وإذا كان الطبق مقدم باللحم فيسوى الأرز بعصير الطماطم.
- أما عن طريقة التسوية في كبسة اللحم الأشهر فهي عن طريق سلق اللحم حتى يصبح لدينا مرق.
- ويصاف اللحم بالمرق والهيل على الأرز في إناء كبير ثم يضاف عصير كيلو طماطم مع كيلو أرز طويل الحبة أصفر.
- وتضاف البهارات والملح والفلفل ويترك حتى تتسوى المكونات معًا ويقدم في أواني كبيرة حتى يأكل منها الجميع سويًا مثل تراث السعودية العريق.
اقرأ أيضا اكلات مغربية سهلة وغير مكلفة
3. المنسف الاردني
- يصنع المنسف بالأرز واللحم الضاني وبهارات، يسوى اللحم في حلة الضغط مع ورق الغار والملح والفلفل وفي تلك الأثناء ينقع الأرز في ماء بالكاري.
- ثم يصفى الأرز ويوضع في إناء ويضاف عليه زيت وملح وفلفل وثلاث أكواب ماء ويترك على النار حتى يستوى.
- ثم يضاف اللحم إلى وعاء وعليه يوضع ضعف كمية الأرز لبن جميد.
- ثم يترك حتى يتماسك ويغرف الأرز ويضاف عليه اللحم.
اقرأ أيضا أكلات عراقية
4. المسخن الفلسطيني
- يعتبر المسخن الفلسطيني من أشهر الأطباق العربية الأصلية التي تصنع في فلسطين وبلاد الشام أيضًا.
- ويتم تحضيره بشكل خاص في موسم زيت الزيتون ويتم تحضيره بالدجاج.
- يسلق الدجاج بالهيل والملح والفلفل والبصل والسماق ثم يصفى.
- ويتبل الدجاج بالزعتر ومسحوق الثوم والبهارات وزيت الزيتون والسماق والزعتر والبابريكا.
- توضع قطع الدجاج في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تتشرب المكونات.
- ثم يتبل البصل في ملح وسماق وفلفل ويقلي في زيت الزيتون.
- وبؤخذ ليضاف عليه القليل من رقة دجاج و السماق والتوابل والخبز.
- ثم يرص الخليط في قاع الصاج وعليه الدجاج ليوضح في الفرن مرة أخرى بشكل اختياري.
اقرأ أيضا الأكلات المناسبة مع المكرونة بالبشاميل
5. الكسكسي المغربي
- وجبة الكسكسي المغربي من ألذ الوجبات العربية التي أنتشرت حتى الشام ودول الخليج.
- مما جعلها واحدة من أشهى اكلات عربية مشهورة من المحيط للخليج.
وهي عبارة عن دقيق سميط منخول ويرش عليه القليل من الماء. - ويسوى على بخار الماء عن طريق وضع إناء به ماء ويفرد قماشة مسامية ويوضع عليها الخليط حتى 45 دقيقة.
- يضاف الماء القليل إلى المكونات ويغطى القماش على الكسكسي ويترك ليسوى مرة أخرى.
- ثم يضاف السمن على الخليط ويقلب برفق حتى تمام التسوية ويزين بالمكسرات حسب الرغبة.
اقرأ أيضا تحميل كتاب أكلات مصرية pdf
6. شيش طاووق
- تلك الوصفة من أشهي الوصفات التي لا يختلف عليها أي شخص عربي خصوصًا عند شويها على الفحم.
- وهي عبارة عن أسياخ حديدية أو خشبية يرص عليها الخضروات وصدور الدجاج المخلية.
- حيث يقطع الفلفل الرومي والطماطم والبصل ويوضع طبقة من كل نوع ثم يسخن فحم ويرش عليه زيت وتغطى الأسياخ تتشرب بالدخان.
- الجدير بالذكر أنه أحيانا تسوي الأسياخ في الفرن أولا ثم تشوى على الفحم في النهاية.
- ولكن يمكن أن يحدث العكس وتكون النتيجة أفضل من خلال تجاربنا الخاصة.
اقرأ أيضا أكلات سريعة التحضير وسهلة
7. محشي ورق عنب
- يصنع محشي ورق العنب في مصر وسوريا وليبيا، وهو عبارة عن خليط من الأرز والبصل المبشور والكزبرة والبقدونس.
- ومضاف عليهم عصير طماطم وملح وفلفل أسود.
- ويتم خلط المكونات معًا ويؤخذ منها لحشو نبات ورق العنب.
- ويرص في وعاء محكم الغلق ثم يصفى الصوص على ورق العنب بعد لفه ويوضع على النار حتى تمام التسوية.
8. كنافة
- رغم أنه صنف حلو وليس وجبة أساسية في الغذاء إلا أنه من الحلويات الأساسية في مصر والشام.
- وتصنع في مصر بخلط الكنافة بالسمن وتقسم لقسمين ويفرد قسم في الصاج ويوضع مكسرات ثم القسم الآخر.
- وتضاف طبقة بسيطة من السمن ويسوى ثم يضاف له القطر أو الشربات.
- هو خليط من كوبين سكر وكوب ماء وفانيلا في وعاء على النار حتى يغلى ويتكثف ويرش على الكنافة فور خروجها من السواء.
- أما في حلب أو الجانب السوري عامتًا فيصنع الطهاة صواني الكنافة أما بالجبن الحلوم كحشوة وبعد السواء يضاف القطر.
- أو تخلط الكنافة بالفستق الحلبي الذي يعد من أفخر أنواع الفستق في العالم.
- ولكن مؤخرا لم يصبح الأمر في مصر وسوريا فقط، حيث انتشرت الكنافة في العديد من دول العالم بفضل جهود أمهر الطهاه العرب.
- وأصبحت الكنافة طبق مميز في تركيا وأمريكا وبريطانيا لدى بعض المحلات العربية.
- علاوة على ظهور تلك الأصناف في الإمارات والسعودية أيضًا.
اقرأ أيضا أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة للغداء
أكلات عربية
البلد
طاجن بامية باللحم الضاني
مصري
مندي
يمني
مسفوف
تونسي وجزائري
فتة الحمص
شامية
بمكان واحد جمعنا لك اكلات عربية مشهورة ولذيذة تناسب كل الأذواق، يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة.