أفضل سمك للشوي
أفضل سمك للشوي يتوفر من أنواع متعددة ومختلفة وجميعها يحتوي على قدر هائل من العناصر الغذائية والهامة للجسم مثل الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى أنه يكون لذيذ وشهي ويفضله الكثيرين، وله الكثير من الفوائد على رأسها تعزيز صحة الأوعية الدموية وتقوية عضلة القلب، كما أنه غني بالبروتين وفيتامين د، ويساعد في تعزيز العظام.
أفضل سمك للشوي
أفضل سمك للشوي يمكن الحصول عليه من فصائل سمكية معينة خاصة بالشوي، كما يتم طهية بطريقة مختلفة يعشقها الكثيرون وتعطي لة نكهة مميزة، ومن أنواعة ما يلي:
أشهر أنواعه
الهامور، الماكريل، الكنعد، البوري، الشعري، البلطي.
طريقة تجهيزة في الفرن
تنظيف السمك وحشوه بالبطاطس والطماطم والفلفل والثوم ثم وضعه في صينية ورشة بالليمون والزيت.
فائدة السمك المشوي
غني بفيتامين د، وهو مكمل غذائي شامل جميع العناصر الهامة.
وقت طهي السمك المشوي داخل الفرن
15 دقيقة
افضل نوع سمك للشوي
المشوي يعزز من صحة عضلة القلب نظرًا لاحتوائه على عنصر أوميجا 3 الذي ينشط الذاكرة ويعمل على تقوية المناعة، وهناك أنواع متعددة ومختلفة من أنواع السمك القابلة للشوي منها:
- سمك البليمي: وهو افضل سمك للشوي لدى المصريين ويرجع ذلك لمذاقه المميز وسرعة تحضيره.
- سمك البوري: لديه الكثير من العشاق على مستوى دول العالم فهو دهني شهي الطعم ويمتلك 16 نوع.
- سمك الماكريل: يطلق عليه الخباط أو الاسقمري وحجمه صغير ولونه أبيض، كما أنه غني بالدهون.
- سمك السلمون: يشتهر بالطعم المميز ولديه أنواع متعددة منه شينواك وكوهو، والوردي، والأحمر، وتشام.
أقرأ المزيد: افضل مطعم سمك بالرياض مع المنيو بالتفصيل
أشهر سمك للشوي طري
الأسماك جميعها مفضل للكثيرين ولكن السمك المشوي يأتي في صدارة قائمة أفضل نوع سمك على الإطلاق، كما يمتلك خصائص ومميزات متعددة، وهناك أنواع معينة تتناسب مع الشوي وهي:
- سمك السبيطي الذي يتلون باللون الفضي ويشتهر في دول الخليج، كما أنه وجبة أساسية لديهم.
- سمك العنفوز هي سمكة لونها أزرق وتتمتع بمذاق لذيذ وتحتوي على دهون تجعل لحمها لين وطري.
- سمك الببغاء ويسمى بالحريد أو القين ولديه ألوان متعددة، كما أن مذاقه فريد ولكن سعره مرتفع.
- سمك الزبيدي هو من الأسماك القليلة المهددة بالانقراض وتعيش بالمحيط الهندي والهادي وأيضًا الخليج العربي.
أفضل أنواع الأسماك للشوي
- السمك الشعري:يتمتع بألوان متعددة وينتشر منه الكثير من الأنواع منها الشعري العربي الذي يكثر بدول الخليج.
- الشعري السولي وهو يستخدم في التجفيف، كما أن حجمه يكون صغير نوعًا ما.
- الشعري الشحدود ويسمى بالسمك الجش، والشعري يماه وهو لحمه قاسي ولذلك لا يكون مفضل للكثيرين، والشعري باخشين الذي يتمتع باللحم الطري.
- سمك موسى:هو من أفضل الأنواع التي تستخدم في الشوي حيث أنه سريع الشوي نظرًا لجسمه المفلطح.
- يتوفر منه أنواع مختلفة مثل لسان البحر، والأميركي وهو هو شوكر، والأسود.
- سمك القاروص:هو أفضل سمك للشوي يقطن البحر المتوسط والبحر الأحمر، ويتوفر منه أنواع متعددة.
- من أنواعه الأسود، و القاروص الأوروبي، ومصب النهر، والمرقط، وذو الفم الضخم والصغير، والمخطط.
أقرأ المزيد: فوائد السمك للرجل
افضل انواع اسماك صالحة للشوي مفيدة
رغم اختلاف وتعدد أنواع الأسماك إلا أن ليس كل تلك الأنواع تصلح للشوي وهناك أنواع محددة يمكن استخدامها في الشوي ومنها:
- سمك العندق الشهيرة بدول الخليج وبالأخص الكويتيين، وتمتلك مذاق طيب وشهي.
- من أنواعها الثنائي، والبيروني، وراندلي، والياباني، والسولاري، وبالي، والرقيق.
- سمك القرقفان المعروف باسم الدنيس والحفار وكذلك القابط، وهو يتمتع بمذاق خاص شهي.
- سمك التونة الذي يطلق عليه اسم التن ويوجد منه أنواع مختلفة مثل الباكور، والوثابة، والجاحظ.
- سمك القد المعروف باسم باكالا الذي يتميز بمذاق لذيذ، وهو يتم تقديمه في أفخر المطاعم.
- سمك البلطي وهو سعره مناسب لجميع الفئات، ويعتبر من الأسماك الشعبية.
- سمك البوري الشهي الذي يتمتع باللحم الطري.
- سمك الماكريل، وسمك القاروص، وسمك السلمون ولكنه سعره مرتفع.
- سمك السبيطي وهو من أنواع السمك الطرية التي يفضلها الكثيرين.
أقرأ المزيد: فوائد زيت السمك
في نهاية الحديث عن افضل سمك للشوي فهناك أنواع متعددة ومختلفة من الأنواع التي تصلح للشوي وعلى رأسها سمك الماكريل، والبوري، والسلمون، والزبيدي والسبيطي، وتختلف جميعها في السعر وفي درجة ليونة لحمها، ورغم ذلك يتم إعدادها بنفس الطريقة وهي الشوي في الفرن.