طريقة عمل كيكة الدخن | 3 وصفات لا مثيل لهم

توجد أنواع عديدة من الكيك، ولكن تعد طريقة عمل كيكة الدخن من الأنواع المختلفة والمميزة، لأنها تتكون من دقيق نوع خاص ومختلف وهو الدقيق ذات الحبوب الكروية، مع العلم أنه مفيدة جدًا للجسم وهي البديل الأمثل لجميع الأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح، مع العلم أن هذه الوصفة تتميز بطعمها الرائع والمميز وتستحق التجربة. 

هل كيك الدخن صحي؟
نعم، غهو يحد من الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني.

كم نقطة في طريقة عمل كيكة الدخن؟
ثلاث نقاط.

كم مدة خبز طريقة عمل كيكة الدخن؟
20 إلى 25 دقيقة.

طريقة عمل كيكة الدخن

يوجد بعض الأشخاص لديهم مشاكل مع تناول كل منتجات الدقيق الأبيض، ولكن بعد التعرف على فوائد الدخن، فأصبح هو الاختيار الأول لهم، حيث يحتوي على عناصر وفيتامينات تعمل على تغذية الجسم وامداده بالطاقة اللازمة، مع العلم أن طريقة عمل كيكة الدخن يتميز بها المطبخ الخليجي، ولها شهرة عالمية هناك. 

المكونات

• نصف كيلو من دقيق الدخن. 
• كوب واحد من الدقيق الأبيض. 
• نصف كوب من الزيت. 
• كوب من الماء.
• كوب من الحليب البودر. 
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. 
• ملعقة صغيرة من الفانيليا. 
• ذرة ملح. 
• نصف كوب سكر. 
• كوب من عجوة التمر. 

طريقة التحضير

• نحضر وعاء عميق ونضع فيه كل المكونات الجافة مع بعضها البعض. 
• يتم التقليب نضع الزيت والماء ونستمر بالخلط حتى نحصل على قوام كريمي خالي من التكتلات. 
• نحضر صينية مناسبة لحجم الكيكة. 
• نضع فيها القليل من الزيت ورشة من الدقيق. 
• يتم توزيع الزيت في جوانب الصينية كلها. 
• يتم سكب نصف الخليط في الصينية. 
• يتم وضع العجوة فوق الخليط. 
• نقوم بسكب الكمية المتبقية. 
• نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 160 درجة. 
• مدة الطهي تستغرق حوالي 20 دقيقة. 
• نتركها حتى تبرد قبل تقطيعها. 

طريقة عمل كيكة الدخن الطرية بالبيض

يحتوي البيض على عناصر غذائيّة مفيدة جدًا لبناء العظام، مع العلم أنه يمكنك تحضير طريقة عمل كيكة الدخن باستخدام البيض، بطريقة سهلة وبسيطة. 

المكونات

• 2 كوب من دقيق الدخن. 
• كوب من الحليب. 
• عدد 2 بيض. 
• نصف كوب من السكر. 
• ربع كيلو من التمر الخالي المهروس. 
• ملعقة صغيرة من الفانيليا. 
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. 
• نصف كوب من الزيت. 
• القليل من الماء. 

طريقة التحضير

• نضع البيض والسكر والزيت والماء والفانيليا في الخلاط الكهربائي ويتم خفقها جيدًا. 
• نضع الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء عميق. 
• نسكب مكونات الخلاط على الدقيق مع التقليب. 
• نستمر في التقليب حتى نحصل على خليط متجانس. 
• نحضر صينية مناسبة لحجم الكيكة. 
• نقوم بوضع القليل من الزيت والدقيق فيها وتوزيعهم بشكل مناسب. 
• نضع نصف الخليط في الصينية ونضع فوقه التمر. 
• نضع النصف الآخر. 
• يتم إدخالها في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة. 
• يجب اختبار التسوية بعد مرور 20 دقيقة. 
• تترك لكي تهدأ وتقطع وتقدم ساخنة. 

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيكة البرتقال

طريقة عمل كيكة الدخن بالحليب السائل

تتميز هذه الوصفة لجميع الأشخاص محبي الحليب، لأنها تكون فيها الحليب بنسبة عالية جدًا، وتمد الجسم بالطاقة اللازمة، كما يمكنك تحضيرها للأطفال الذين يعانون من نقص الكالسيوم. 

المكونات

• كوب ونصف من دقيق الدخن. 
• علبة كبيرة من القشطة. 
• نصف كوب من الحليب. 
• كوب إلا ربع من زيت النباتي. 
• كوب من السكر الناعم. 
• عدد 3 بيض. 
• ملعقة من البيكنج بودر. 
• ملعقة من الفانيليا. 

طريقة التحضير

• نضع جميع المواد الجافة مع بعضها البعض، مع التقليب المستمر. 
• نضع الحليب بالتدريج على الخليط. 
• نضع باقي المكونات ونستمر في التقليب. 
• نحضر الصينية ونضع بداخلها القليل من الزيت والدقيق. 
• نسكب الخليط بداخلها ونتركها في الفرن لمدة 20 دقيقة. 
• تقدم باردة. 

اقرأ أيضًا: الكيكة المالحة
يتصف المطبخ الخليجي بوصفاته اللذيذة والمفيدة أيضًا، ويقدم لنا كل ما هو جديد، وتعتبر طريقة عمل كيكة الدخن من أشهر الوصفات التي يتم تحضيرها في المناسبات والسهرات العائلية هناك، ننصحك بتجربتها لأطفالك الآن.