طريقة عمل قمر الدين | أسهل وصفتين سهلة وسريعة

توجد بعض المشروبات يكثر تناولها في شهر رمضان، وبما أننا على مقربة من هذا الشهر العظيم، فوجدنا العديد من عمليات البحث عن طريقة عمل قمر الدين، وهو من أكثر المشروبات التي يفضلها الكبار والصغار في جميع دول العالم، وترجع سبب شهرته إلى طعمه اللذيذ وفوائده العظيمة للجسم، وعلى وجه الخصوص بعد فترة الصيام الطويلة.

ما هو طعم طريقة عمل قمر الدين؟	طعم المشمش المجفف.
هل طريقة عمل قمر الدين صحي؟	نعم، لأنه غني بالألياف القابلة للذوبان.
هل طريقة عمل قمر الدين يرفع الحديد؟	نعم، لأنه يلعب دور كبير في الوقاية من فقر الدم.

طريقة عمل قمر الدين 

يرجع أصل طريقة عمل قمر الدين إلى منطقة الغوطة في سوريا، وتتميز بتوافر أجود أنواع المشمش الذي يستخرج منه، مع العلم أنه يمكن تحضيره على هيئة عصير، ومن الممكن أن يتم تحضيره كنوع من أنواع الحلويات الخفيفة الرمضانية، ولا يقتصر شهرته على سوريا فقط، وإنما يتوفر في جميع أنحاء دول أفريقيا والشرق الأوسط، ويرجع سبب تسميته بهذا الأسم إلى عدة أسباب منها: 

• أطلق هذا الاسم نسبًا إلى  مخترعها طريقة عمل قمر الدين، وهو رجل سوري كان وسيم الوجه لدرجة أنه كان يشبه القمر. 
• أسند معظم العلماء أن تسميته بهذا الاسم، إلا أن موسم المشمش يتناسب في الوقت مع رؤية القمر الجديد، وهذا الأمر يحدث في بداية كل رمضان. 

كيفية صنع طريقة عمل قمر الدين

يتوفر في جميع الأسواق بشكل كبير، وعلى وجه الخصوص في بداية شهر رمضان العظيم، ولكن تفضل بعض النساء ترغب في تحضيرها بالمنزل، لضمان الجودة والنظافة، وخصوصًا بعد انتشار الفيروسات والأمراض في جميع الدول، مع العلم أن طريقته سهلة وبسيطة للغاية ويمكن لأي ربة منزل تحضيره بدون بذل أي مجهود نهائي. 

المكونات

• كوب من عصير المشمش الخام. 
• ملعقة خشبية. 
• كمية قليلة من زيت الزيتون. 
• كوب إلا ربع من السكر. 

طريقة التحضير

• نضع عصير المشمش والسكر في وعاء عميق على النار. 
• نتركه على النار حتى يتم الغليان. 
• نقوم بإطفاء النار، ثم بعد ذلك نقوم بتصفية العصير بواسطة مصفاة خشبية. 
• يترك في مكان درجة حرارة مرتفعة وتحت أشعة الشمس مباشرة. 
• عندما نتأكد من جفافه نقوم بتقطيعه على حسب الأحجام المطلوبة.  
• نقوم بلفها في ورق استريتش. 
• نحتفظ في الثلاجة لحين الاستخدام. 

اقرأ أيضًا: مهلبية كاسترد

طريقة عمل مهلبية طريقة عمل قمر الدين

تختلف أشكال الحلويات التي نقدمها في شهر رمضان، ويرغب جميع أفراد الأسرة في تناول أطباق حلويات متنوعة كل يوم، وتعد مهلبية طريقة عمل قمر الدين من ألذ الوصفات التي يمكنك تحضيرها، علاوة على ذلك أنها مفيدة جدًا في رمضان، لأنها تقوم بتعويض الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، كما يعد مصدر جيدًا للطاقة، مع العلم أن وقت تحضير المهلبية لا يستغرق أكثر من 20 دقيقة فقط. 

المكونات 

• لفة من طريقة عمل قمر الدين. 
• كوب ونصف من السكر. 
• ثلاث ملاعق من المشمش. 
• كوبين من الماء. 
• ثلاث ملاعق من جوز الهند. 

طريقة التحضير 

• يتم تقطيع طريقة عمل قمر الدين إلى قطع صغيرة، ويتم وضعها في وعاء عميق به كمية بسيطة من الماء. 
• نتركه لمدة ساعة، وبعد ذلك يرفع على النار مع التقليب المستمر. 
• نستمر في التقليب حتى نتأكد من ذوبانه. 
• نضع السكر على حسب الرغبة. 
• نقوم بإذابة النشا في كمية صغيرة من الماء. 
• نستمر في التقليب حتى نلاحظ ثقل الحركة أثناء التقليب. 
• نرفع الوعاء من على النار. 
• يتم وضعه في أطباق التقديم وهو ساخن. 
• عندما يبرد تمامًا نضع جوز الهند المبشورة على الوجه. 

اقرأ أيضًا: فوائد طريقة عمل قمر الدين

نريد تناول الكثير من العصائر والحلويات ولكن يفضل تناول الحلويات الخفيفة مثل طريقة عمل قمر الدين لأنه يمكنك التحكم في كمية السكر التي توجد بداخله، علاوة على أنه يمد الجسم نسبة كبيرة من الماء، التي يفقدها خلال اليوم.