+20 اكتشف الفرق بين الطوبار والبوري | الفوائد، الأضرار، الأنواع

من أنواع الأسماك المتشابهة سمكة الطوبار وسمكة البوري، ويكمن الفرق بين الطوبار والبوري في الشكل والحجم وغير ذلك من الفروق التي يمكن من خلالها التعرف على نوع كل سمكة رغم أنهما متشابهتان تشابها كبيرا.
الفرق بين الطوبار والبوري
غالبا ما تخلط بين سمك الطوبار وسمك البوري لتشابههما الشديد، ولكن الفرق بين الطوبار والبوري يمكنك معرفته من خلال الآتي:
1. سمك البوري
- سمكة البوري المنتشرة هي إحدى الأسماك الفضية اللون، ذات الحجم الصغير والمتوسط، والتي لا يزيد طولها عن 90 سم.
- يتميز البوري بأنه ذو حراشف كبيرة متشققة لانتمائه إلى فصيلة البوريات.
- يصطاد السمك البوري من المياه المعتدلة والمياه الساحلية لتواجده فيها بكثرة.
- يفضل المياة الأكثر عذوبة وقد يوجد أحيانا في المياه العذبة.
- فصيلة البوري إحدى الفصائل التي تضم سمك الدهبان والجرانة والسهيلة والطوبار وغيرهم.
- السمك البوري ذو فم يشبه شكل نصف القوس ومفلطح.
- له شفاة كبيرة.
- يظهر على السمك البوري لون غامق أزرق على ظهره مع نقطة زرقاء تكون إلى جانب الزعانف الجانبية له وخلف الخياشيم.
- عين سمكة البوري عليها غشاء ذهني يشبه الجفن الرامش الذي يوجد فوق عين الدجاج.
- يطلق بعض الصيادين على سمك البوري أسماء أخرى منها اسم البوري السعيد كما يطلق عليه اسم القفز، وذلك بسبب قوته في القفز إلى سطح الماء.
- تتغذى على الطحالب الملتصقة والعائمة في قاع الماء والنباتات المائية.
- قد تختلف نكهة السمك البوري من بائع لآخر لأن نكهته تتأثر بالبيئة التي عاش فيها، وإذا عاش في بيئة ملوثة فإنه لا يصلح أكله.
2. سمك الطوبار
- سمك الطوبار هو إحدى فصائل وأنواع السمك البوري، حيث يعتبر من عائلته، فهو أكثر تشابهها مع البوري.
- غالبا ما يقوم البائع بالخداع والغش في السمك البوري وتغييره بالطوبار.
- يظهر الفرق بين الطوبار والبوري في أن السمك الطوبار فمه طويل ومدبب.
- تتميز شفة سمك الطوبار بأنها رقيقة جدا.
- لون ظهره أسود، ويوجد نقطة سوداء فقط خلف الخياشيم وأمام الزعانف الجانبية.
اقرأ أيضًا: أفضل سمك فيليه مجمد
فوائد سمك الطوبار
الفرق بين الطوبار والبوري من حيث الفوائد كبير، حيث أن الطوبار له فوائد مميزة تجعله من أفضل الأسماك والمأكولات كالآتي:
- يعد من المصادر الغنية بالقيمة الجمالية المستخدمة في منتجات العناية والتجميل والبشرة.
- يحتوي على مكونات مفيدة لصحة الرئة والتي تعمل على تحسينها.
- كما أنه أكثر قابلية لتحمل الحرارة والطهي.
- يحتوي على أوميجا 3 بنسب مميزة، كما أنه مفيد للذين يعانون من الحساسية تجاه أنواع السمك البوري.
- يتميز بأنه يحتوي على الفيتامينات الهامة ومضادات الأكسدة المفيدة للبشرة والجسم والشعر.
أضرار سمك الطوبار
يعتبر سمك الطوبار من الأسماك الغنية بالفوائد والمتشابهة مع البوري وليس له أضرار، إلا أنه:
- أحيانا يكون سمك الطوبار أعلى سعرا.
- كثيرا ما يقوم الباعة بالغش واستبدال سمك البوري بالطوبار والعكس مما يؤدي إلى عدم الحصول على السمكة المطلوبة.
شكل السمك الطوبار
الفرق بين الطوبار والبوري من حيث الشكل واضح جدا، حيث أن سمك الطوبار له أنواع مختلفة لكل نوع شكله الذي يميزه كالآتي:
- تتنوع أسماك الطوبار إلى سمك الطوبار الأمريكي والطوبار الأطلسي.
- سمك الطوبار الأمريكي لونه أحمر حمارا ساطعا.
- سمك طوبار الأطلسي يعتبر أكثر توافرا.
فوائد السمك البوري
إذا كانت الأسماك بشكل عام من أفضل الأطعمة لصحة الجسم فإن سمك البوري يمتلك الكثير من الفوائد كالآتي:
- يحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات التي تمنح الجسم المصدر الأساسي للطاقة والنشاط.
- يفيد في علاج مشاكل الشعر.
- غني بالمعادن الأساسية التي منها المغنيسيوم، كما يحتوي على نسب عالية من الحديد والزنك والفسفور والصوديوم والسيلينيوم والبوتاسيوم.
- يتميز سمك البوري بأنه يعيش في الماء لمدة طويلة قد تصل إلى أكثر من 15 سنة.
اقرأ أيضًا: اطيب انواع السمك
أنواع سمك البوري
بعد التطرق إلى معرفة الفرق بين الطوبار والبوري، سنعرض أنواع السمك البوري، حيث يتوفر منه عدة أنواع وكل نوع له ما يميزه في الشكل وغير ذلك كالآتي:
1. سمك البوري ذو ثلمة
- هو الذي ينتشر في المحيط الهندي والمحيط الهادي.
- يفضل المياه الساحلية.
- يصل طوله إلى 49 سم ويتخطى وزنه 1250 جرام.
2. السمك البوري الأحمر المخطط
- يسمى الترمليت الأحمر.
- يعيش في البحر المتوسط والبحر الأبيض.
3. سمك البوري ذو الحجم الكبير
- له رأس كبيرة وزعانف شرجية وظهرية ولون رمادي.
- يميل إلى الخضرة عند الظهر ولون فضي عند البطن.
4. السمك البوري ذو الرأس المفلطح
- هو السمك المخطط ذو الجسم الأسطواني والزعانف الظاهرة والرأس العريض.
- لونه أخضر أو أزرق عند الظهر، والبطن فضية.
5. سمك بوري رمادي ذهبي
- يعيش في البحر المتوسط أو في البحر الأسود
- يصل طوله إلى 43 سم، ووزنه إلى 592 جرام.
6. السمك البوري ذو الشفة الرفيعة
- يعيش في الأماكن الأقل ملوحة.
- له زعنفتين في الظهر رماديتين وفم صغير وبطن بيضاء.
- يصل طوله إلى 35 سم ووزنه إلى 2 كيلو تقريبا.
اقرأ أيضًا: فوائد سمك السلمون
أخيرا كانت تلك نبذة عن الفرق بين الطوبار والبوري وصفات كلا منهم وما يتميز به وكيفية التفريق بينهما، ويمكنك من خلال من خلال ما ذكرنا التعرف على تفاصيل وشكل كل نوع.
الأسئلة الشائعة
نعم، حيث يعتبر سمك البوري وجبة غذائية عالية القيمة.
سمك البوري يعيش في مياة النيل والأنهار أكثر من البحر.