+09 اكلات لبنانية سهلة ولذيذة جدا
توجد اكلات لبنانية سهلة التحضير ويتميز الشعب اللبناني بأن وصفاته في الأكلات تكون بسيطة ولا تأخذ وقت ومجهود كبير ومن أشهر الأكلات المشهورة في لبنان هي المقبلات لأنهم يعتبرونها وصفات سريعة التحضير يمكن تحضيرها في أقل وقت، كما أن الشعب اللبناني يتميز بالطعم المميز في الأكل وهذا يرجع إلى أنواع التوابل التي يتم استخدمها أثناء تحضير الأكل، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم بعض الأكلات السريعة تابعونا في السطور التالية.
اكلات لبنانية سهلة
نقدم لكم بعض الوصفات اللبنانية وهي (حراق أصبعة، المدردرة) وهم اكلات لبنانية سهلة التحضير تابعونا في السطور التالية لمعرفة المكونات وطريقة التحضير:
أولاً وصفة حراق إصبعه
المكونات:
كأس ونصف من العدس ذات الحبة السوداء.
أربعة أكواب من الماء.
بصلتين مفرومين جيداً.
كوب كبير من الكزبرة المفرومة ناعم جدا.
ربع كوب من عصير الليمون ونصف كوب من الزيت النباتي
أثنان معلقة كبيرة من دبس الرمان.
معلقة كبيرة ثوم مفروم ناعم .
ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
أربعة أرغفة صغيرة من الخبز المقطع إلى قطع صغيرة.
كوب من الزيت لتحميص الخبز.
شاهد أيضًا: اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة
طريقة التحضير:
- نضع إناء به كمية من الزيت ويتم قلي الخبز جيداً، وبعد ذلك يتم وضعه على مناديل مطبخ لكى يصفى الزيت الزائد منه.
- يتم غسل العدس جيداً بالماء العديد من المرات حتى الحصول على عدس نقي ونظيف.
- نضع إناء به ماء مغلي ويتم وضع العدس بها علي نار متوسطة حتى ينضج تماماً ويتم تصفيته من الماء بعد السوي.
- تقطيع البصل إلى قطع رقيقة ويتم قليه في الزيت الغزير.
- نضع جزء من كمية البصل مع كمية العدس كاملة.
- ثم نضع الزيت النباتي والملح ودبس الرمان وعصير الليمون على البصل والعدس.
- وبعد ذلك يتم تشويح الثوم والكزبرة معا على نار هادئة ثم يتم إضافتها على العدس .
- نضيف هذا الخليط في طبق التقديم ونزينه بالبصل المقلي والخبز المحمص.
- تقدم ساخنة على سفرة الطعام.
ثانياً وصفة المدردرة
تكون المدردرة أكلات لبنانية سهلة لأن كل مكوناتها متوفرة في المنزل تابعونا لمعرفة ما هي المكونات وطريقة التحضير:
المكونات:
واحد كوب من العدس البني كبير الحجم.
نصف كيلو من الأرز البسمتي.
خمسة حبات كبيرة من البصل المقطع إلى قطع صغيرة ومقلي.
نصف كوب من الزيت النباتي.
نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
أربعة كوب ونصف من الماء الساخن.
طريقة التحضير:
- يتم غسل مقدار الأرز البسمتي جيّداً حتى يكون ليس به شوائب.
- بعد ذلك يتم نقع الأرز لمدة لا تقل عن أربعين دقيقة.
- يتم غسل العدس جيداً حتي التخلص من الشوائب.
- نضع العدس في إناء به ماء على نار متوسطة حتى ينضج تماماً.
- يتم إضافة الأرز البسمتي إلى العدس مع إضافة مقدار الملح.
- نضيف مقدار الماء ونقلب هذا الخليط جيداً ونغطي الإناء جيداً حتى يتم السوي بطريقة كاملة.
- تقدم ساخنة مع اللبن الساخن وقطع من الخيار.
شاهد أيضًا: اكلات سعودية شعبية
اكلات لبنانية باللحمة
توجد أكلات لبنانية كثيرة مكونة من اللحمة ولكن تكون وصفة شاورما اللحمة اكلات لبنانية سهلة وسريعة فتابعونا لكي نقدم لكى طريقة التحضير كاملة وبأسهل طريقة:
المكونات:
- كيلو من اللحمة المغسولة مقطعة إلى شرائح طولية.
- كوب من ماء البصل الصافي.
- كوب من الزبادي.
- معلقة صغيرة من الملح.
- نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- معلقة صغيرة من الكمون.
- معلقة كبيرة من بهارات اللحمة.
- معلقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر والبصل البودر.
- معلقة صغيرة من الكركم.
- ربع كوب من خل.
- طمطماية كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- عدد واحد بصلة مقطعة شرائح.
- كوب من البقدونس المقطع.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- معلقة زبدة.
- سلطة طحينة للتقديم.
طريقة التحضير:
- نضع في وعاء كبير الحجم كمية اللحمة وجميع التوابل وجميع المقادير السابقة ونخلطهم جيداً مع بعضهما ويتم وضعه في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين.
- نضع طاسة على نار عالية بها زيت وزبدة ويتم تسخينها جيداً ونضع الشاورما ويجب لا يتم التقليب مباشرة حتى لا تفقد جزء كبيرة من السوائل.
- وبعد التأكد من نضجها ننزل بقطع البصل والطماطم والبقدونس ونقلب بسيط ونرفعها من على النار فوراً لكى يكون الخضار طازج.
- نضع صوص الطحينة بداخل السندوتشات وبعد ذلك الشاورما ونقدمه مع خيار مخلل.
شاهد أيضًا: اكلات الدجاج شام الاصيل
وفي نهاية المقال نتمنى أن نكون قدمنا لكم اكلات لبنانية سهلة تنال إعجابكم عند تجربتها وتكون شهية.